ماش در لیست بهترین منابع گیاهی پروتئینی قرار دارد. ماش (Vigna radiata) لوبیا سبز و کوچکی است که از خانواده حبوبات است. ماش سرشار از اسیدهای آمینه ضروری، مواد مغذی و آنتی اکسیدان است که ممکن است به کاهش فشار خون، سطح کلسترول (LDL) و خطر بیماری های قلبی کمک کند. این گیاه از دیرباز […]
دانه چیا گیاهی پرارزش و مهم است که خواص متعدد آن، افراد را شوکه می کند. در گذشته می توانستید دانه چیا را در فروشگاه های مواد غذایی سالم در کنار بذر کتان، دانه های شاهدانه و اسپرولینا ببینید. امروزه دانه چیا در انواع رسپی ها از گرانولا و غلات گرفته تا ماست، نوشیدنی های […]
برخلاف باور عموم که روغن های خوراکی ضرر دارند، برخی روغن ها همانند روغن زیتون، روغن کنجد، روغن هسته انگور، روغن آووکادو و … بسیار پرفایده هستند. اما کدام روغن برای شما مناسب است؟ ویژگی های هر روغن چیست و در چه نقطه دودی خواص خود را از دست می دهد؟ باید این مورد را […]
برنج وعده غذایی اصلی اغلب مردم در بسیاری کشورها از جمله ایران است. تنوع در نژاد و فرآوری پس از برداشت در برنج سبب می شود که برنج از نظر رنگ، طعم و ارزش غذایی در انواع متفاوت عرضه شود. برخی سرشار از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی قدرتمندتری مانند آنتی اکسیدان ها هستند. امروزه […]
در سال های اخیر، فواید محصولات ارگانیک به صورت گسترده ای مورد توجه عموم افراد قرار گرفته است. محصولات ارگانیک به مجموعه محصولاتی گفته می شود که با استفاده از روش های کاملا طبیعی، بدون استفاده از سموم شیمیایی، کود های مصنوعی و هورمون های رشد تولید می شوند. فواید محصولات ارگانیک چیست ؟ اگرچه […]
نخود سیاه چیست ؟ نخود سیاه یکی از انواع حبوبات است که در بسیاری از کشورها مورد استفاده عموم قرار می گیرد. این حبوبات به شکل دانه های کوچک و سیاه رنگ هستند که طعمی خوشایند و ملس دارند. نخود سیاه در چه غذایی استفاده می شود ؟ از نخود سیاه می توان در تهیه […]
برنج قهوه‌ای، نوعی از برنج است که پوسته خارجی و سبوس آن از بین نرفته است و در فرآیند پخت‌وپز به شکلی خاص، رنگ قهوه‌ای دارد. این نوع برنج در کشورهایی مانند ایران، هند، تایلند و اندونزی معروف است و در غذاهای مختلف مانند پلو، برنج ماهی و… استفاده می‌شود. برنج قهوه ای مقدار قابل […]
برخی از مواد غذایی آنقدر مفید هستند که می توانند به سالم نگه داشتن اندام حیاتی، تقویت مغز و حافظه کمک کنند و می توانند توانایی شما را برای انجام وظایف ذهنی خاص مانند تمرکز و بهبود حافظه یاری ببخشند. مغز به عنوان مرکز کنترل بدن شما، وظایف متفاوت و زیادی مانند حفظ ضربان قلب، […]
رژیم های غذایی تنها برای کاهش وزن نیستند. اگرچه تغییر سبک غذایی می تواند یکی از بهترین راه حل ها برای کاهش وزن باشد، اما همچنین می تواند باعث بهبود عادات غذایی، تمرکز بر سلامتی و داشتن یک سبک زندگی سالم و فعال تر باشد. با معرفی رژیم های غذایی متفاوت و متنوع، افراد مختلف […]
چای ماسالا ترکیبی از چندین ادویه بی نظیر مانند هل، زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه، دارچین و … است که می تواند شما را سالم نگه دارد.
