بهترین زمان برای تهیه صیفی جات تازه، چه زمانی است ؟

زمان کاشت صیفی جات بستگی به شرایط آب و هوایی هر اقلیم دارد ولی در مجموع می توان گفت زمان کشت آن ها در بهار و اوایل تابستان است.

صیفی جات چه خواصی دارند ؟

خواص صیفی جات با یکدیگر متفاوت است.

1. مقادیر زیادی کلسیم در شلغم، گوجه فرنگی و نخود فرنگی
2. مقادیر زیادی فسفر در هویج، گل کلم، خیار، کاهو، اسفناج
3. مقادیر بالایی از آهن در اسفناج، گشنیز و نعناع
4. فلفل سبز، هویچ، کدو حاوی ویتامین A به میزان فراوان می باشند.
5. کاهو، تربچه، نخودفرنگی، فلفل، لبو

چه نکاتی را در مصرف صیفی جات باید رعایت کرد ؟

نکته مهمی که باید در مصف صیفی جات رعایت نمود، نحوه پخت آن ها است. برای از دست ندادن ویتامین ها و ارزش غذایی، صیفی جات نباید زمان زیادی را در پخت قرار داد تا ارزش غذایی خود را حفظ کنند.

ارزش غذایی سبزی و صیفی جات، برای همه افراد بسیار بالا بوده که حتی می توان این ارزش غذایی را  جز دسته غذاهای اصلی به حساب آورد.

آیا عدم استفاده از صیفی جات و سبزیجات مشکلاتی در پی خواهد داشت ؟

پاسخ بسیار مشخص است. بله!

در صورت عدم مصرف صیفی جات و سبزیجات، ما با کاهش عناصر مورد نیاز بدن مواجه خواهیم بود که مشکلات و بیماری ها را به همراه خواهد داشت.

چرا کسانی که رژیم غذایی دارند، باید از سبزیجات و صیفی جات استفاده کنند ؟

صیفی جات و سبزیجات، نه تنها کمک کننده به هضم غذا بوده و گوارش را راحت تر می کند، به علت داشتن فیبر بالا به انسان حس سیری می دهد که به همین علت، میزان کمتری از غذا را استفاده شده و کاهش ورزن را در پی خواهد داشت.به جای استفاده از مواد شیمیایی و سموم در تولید صیفی جات طبیعی، روش هایی مانند کشت چرخشی، خفه کردن علف های هرز و با یکدیگر کاشتن چند محصول استفاده می شود.انواع صیفی جات طبیعی همچون گوجه فرنگی، خیار، پیاز، هویج، سیب زمینی، بادمجان و ... در فروشگاه هایپرارگانو عرضه می شود.