از قدیم ، خواص عسل بر سلامتی انسان و فواید آن مورد توجه همگان بوده. تاریخ استفاده عسل از خلقت تا کنون همراه با انسان بوده و در هر فرهنگی می توان شاهد بهره گیری از عسل به عنوان یک منبع غنی و ارزش غذایی بالا یافت. عسل یک محصول بیولوژیکی فعال بوده که ترکیبات پیچیده و غنی دارد. درفروشگاه هایپرارگانو ، عسل ها در انواع طعم های مختلف که بستگی به گل هایی دارد که زنبور از آن ها تغذیه می کند ، عرضه می شود. هرآنچه در عسل وجود دارد ، برای سلامتی انسان مفید و حتی ضروریست.
نمایان
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
موجود در انبار
عسل ارگانیک چه ویژگی هایی باید داشته باشد ؟
تا شعاع صد کیلومتری کندو نباید هیچ شهرک صنعتی و یا کارخانه ای باشد تا تاثیری در اکوسیستم اطراف نگذاشته و عسل ، از شیره های گل های اطراف کندو ، به صورت طبیعی توسط زنبور به کندو منتقل شود.
همچنین فرایند بسته بندی عسل بسیار مهم است. اغلب به عسل برای راحتی بسته بندی ، حرارت داده شده و باعث تیره شدن عسل می شود که فرایندی اشتباه بوده و خواص عسل ، بسته به میزان حرارت از بین می رود.
اما منظور از طعم های متفاوت در عسل چیست ؟ بیشترین گلی که در چند کیلومتری کندو زنبور قرار دارد ، طعم عسل را شاخص می کند که نوع عسل ، بستگی به منطقه و گل های اطراف آن دارد. در ادامه با انواع عسل های طبیعی آشنا می شویم. شایان به ذکر است عسل طبیعی ، ساکاروز پایین و مناسبی دارد.
انواع عسل طبیعی ،
عسل آویشن ،
عسل کنار ،
عسل چند گیاه و یا چهل گیاه ،
عسل مرکبات ،
عسل گون ،
عسل یونجه ،
عسل شوید ،
عسل گشنیز ،
عسل اقاقیا ،
عسل مریم گلی ،
عسل زرشک ،
عسل سیاه دانه ،
عسل رازیانه ،
عسل کتیرا ،
عسل اکالیپتوس ،
عسل خارشتر ،
میوه این گیاه را ترنجبین (تَراَنگَبین) می‌نامند ،
عسل اسطوخودوس
عسل مانوکا
عسل وحشی
