روغن فرابکر :

با کیفیت ترین نوع روغن می باشد و همچنین ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی در این روغن موجود است و برای روغن گیری و استخراج این روغن از هیچ گونه مواد شیمیایی یا حرارتی استفاده نشده است .

بیشترین استفاده از این روغن برای تهیه سس ها و غذای سرد است.

 روغن فرابکر خالص ترین و پرخاصیت ترین نوع روغن است که دارای مواد مغذی فراوان و فواید متعدد می باشد.

روغن بکر :

برای استخراج این نوع روغن از گرما و مواد شیمیایی استفاده نمی شود و تا حدودی تصفیه نشده است. تا حد زیادی به روغن فرابکر تشابه دارد. روغن خالص یا معمولی این نوع روغن با استفاده از مواد شیمیایی و فرآیندهای حرارتی تولید می شود و کیفیت آن از دو نوع دیگر کمتر است. بیشترین کاربرد آن در پخت و پز می باشد.

کاهش بیماری های قلبی عروقی :

روغن فرابکر به دلیل مقادیر فراوانی از اسیدهای چرب تک اشباع نشده، امگا 3، ویتامین K و ویتامین E باعث کاهش بیماری های قلبی عروقی می شود. این مواد مغذی به وسیله کاهش التهاب، باعث کم کردن کلسترول، پایین آوردن فشار خون و نیز کاهش لخته های خونی چگونه روغن فرابکر را تشخیص دهیم؟ اولین مورد تشخیص روغن فرابکر برچسب هایی است که روی بسته بندی زده شده است. در صورتی که کلمه "تصفیه نشده" روی بسته بندی درج شده باشد ظاهرا این روغن فرابکر است. همچنین به علت عطر و طعم شدید روغن فرابکر شما نمی توانید مقدار زیادی از آن را بخورید. این نوع روغن رنگ تیره تری نسبت به سایر روغن ها دارد . اگر به دنبال خواص و طعم و بوی طبیعی هستید بهترین گزینه برای شما روغن فرابکر خواهد بود. البته بهترین روش استفاده از روغن فرابکر روی سالاد و غذاهای سرد است و برای سایر مصارف بهتر است از روغن های تصفیه شده استفاده کنید.