سوسیس گیاهی طعمی بسیار شبیه به نوع گوشتی دارد و به‌خاطر حذف نیترات و مواد نگهدارنده  موجب می‌شود از آن با خیالی آسوده استفاده کرد. سوسیس های گیاهی در هایپر ارگانو به دلیل استفاده از ادویه مرغوب، طعمی بسیار نزدیک به سوسیس های بازار دارند.