فواید ارده برای زنان باردار+طرز تهیه ارده خانگی

فواید ارده برای زنان باردار کدامند؟ارده خوراکی است که از دانه های کنجد تفت داده شده و کوبیده شده است به دست می آید. از ارده بیشتر در نواحی خاورمیانه کشورهایی مانند ایران ،لبنان، ترکیه،عراق ،ارمنستان در آشپزی و برنامه غذایی استفاده می شود . ارده جزء منابع غذایی است که خاصیت زیادی دارد ،دانه های کنجد آسیاب شده سرشار از ویتامین B، C و E کلسیم ،منیزیم،پتاسیم،فیبر،آهن، پروتئین، اسید اگزالیک می باشند.

در این مقاله در مورد خواص ارده برای زنان باردار صحبت می کنیم .ممکن است بارها در مورد مصرف ارده شایعاتی شنیده باشید که این نوع ماده غذایی مضر است و یا ممکن است یاعث سقط جنین شود که تحقیقات علمی این باورهای غلط را رد کرده است.دوران بارداری یک دوره حساس برای خانم ها می باشد که تجربه شگفت انگیزی برای به دنیا آوردن نوزاد دلبندشان دارند.

تغذیه در دوران بارداری اهمیت زیادی دارد داشتن یک برنامه غذایی سالم با محصولات ارگانیک، برای مادر باردار و رساندن ویتامین های مورد نیاز به جنین می توان به داشتن یک بارداری سالم بسیار کمک کننده باشد. بیاید بررسی کنیم که ارده چه  خواص و فوایدی دارد و آیا ارده در دوران بارداری ضرر دارد؟

خواص درمانی ارده

ارده کنجد به بمب انرژی معروف است و برای  جلوگیری از ضعف و تقویت سیستم ایمنی مخصوصا برای خانم ها در دوران قاعدگی و بارداری یک غذای مناسب محسوب می شود. در زیر به خواص درمانی ارده برای سلامت بدن می پردازیم.

فواید ارده :

• سرشار از کلسیم و مناسب برای استخوان ها
• جلوگیری از یبوست و تحریک روده ها
• سلامت قلب
• لاغری و جوانسازی پوست
• پیشگیری از دیابت
• کاهش التهاب و فشار خون
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• خاصیت آنتی اکسیدان
• ضد باکتری
• ضد سرطان
• سلامتی کبد و کلیه
• مناسب برای پوست

خواصی که در بالا به آن اشاره شد تنها بخشی از فواید مصرف ارده است، اما به شرطی که شما ارده کاملا طبیعی و بدون هیچ اسانس و یا افزودنی صنعتی مصرف کنید ،هنگام خرید در بازار بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی ارده های تولید شده با افزودنی را برای فروش به مشتری عرضه می کنند اگر شما به سلامتی خود اهمیت می دهید پس ارده سالم و بدون هیچ مواد اضافی را تهیه کنید که تمام خواص آن به بدن شما برسد. نه تنها انجام این کار مقرون به صرفه تر است، بلکه گزینه سالم تری برای شما خواهد بود و متوجه خواهید شد که طعم عالی تری دارد.

فواید ارده برای زنان باردار

ارده به تنهایی در وعده های غذایی می تواند یک منبع خوبی برای مادران باردار باشد .سرشار از کلسیم ، آهن پروتئین، فیبر، منیزیم ، پتاسیم و ویتامین های مختلف است که به رشد جنین کمک می کند اگر شما جزء آن دسته از افراد هستید که به برخی مواد غذایی مانند انواع آجیل،خشکبار حساسیت و آلرژی دارید قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید. ارده برای مادر باردار و جنین چه خاصیتی می تواند داشته باشد؟

تقویت سیستم ایمنی مادر

مادر باردار برای داشتن یک حاملگی سالم و بدون دردسر در مرحله اول باید سیستم ایمنی قوی داشته باشد تا جنین رشد طبیعی و استاندارد خود را در ماه هایی که در شکم مادر است داشته باشد. خوردن ارده به عنوان یک منبع غذایی سالم در طول روز به تقویت سیستم ایمنی مادر و دادن انرژی به او کمک می کند. ارده سرشار از ویتامین C  می باشد که یک ویتامین سازنده و مفید سیستم ایمنی بدن است و مادر را در برابر بیماریی مانند سرما خوردگی ، آنفلونزا و کرونا محافظت می کند.

علائم بارداری هفته به هفته را در این مقاله بخوانید.

جلوگیری از ابتلا به دیابت بارداری

یکی از بیماری های شایع در دوران بارداری به دلیل تغییر هورمون ها دیابت است و مادران باردار باید از ماه های اول در نظر داشته باشند که با تغذیه سالم و ارگانیک از ابتلا به این بیماری جلوگیری کنند .  جالب این است که یکی از خواص منحصر به فرد ارده جلوگیری از ابتلا به دیابت است به دلیل وجود آنتی اکسیدان زیاد و چربی های اشباع نشده مانع از ابتلا فرد به این بیماری می شود.

سلامت قلب

در دوران بارداری ممکن است مادر باردار دچار نوسانات فشار خونی شود و در برخی موارد به فشار خون بالا مبتلا شود این مورد برای سلامت مادر و جنین خطرناک است و مادر باردار تا جایی که می تواند باید سعی کند از این بیماری جلوگیری کند فشار خون بالا عوارض بسیار خطرناکی دارد که ممکن است منجر به سکته قلبی شود پس سلامت قلب یک امر مهم در این روند است با مصرف مناسب ارده به دلیل داشتن کلسیم و منیزیم  و چربی های تک غیر اشباع و چند غیر اشباع کلسترول خون را کنترل می کند و مانع بالا رفتن چربی خون می شود. یکی از فواید ارده برای زنان باردار است.

تقویت استخوان

زنان باردار به دلیل تغییرات هورمونی به کمبود کلسیم دچار می شوند هر مادر بارداری در روز تقریبا 1500 میلی گرم باید کلسیم را به بدن خود برساند و همه این ها با تغذیه مناسب ممکن می شود و مصرف حلوا ارده  در روز می تواند کلسیم مورد نیاز را برای مادر تامین کند نکته مهم اینکه ارده از پوسیدگی دندان ها که در بارداری شایع است جلوگیری می کند.

جلوگیری از یبوست و تحریک روده

در دوران بارداری به دلیل کند شدن حرکت روده ها  بیشتر مادران باردار از یبوست شکایت دارند و یک مشکل اذیت کننده می باشد تنها راه درمان آن با مواد غذایی مناسب است که یکی از این گزینه ها ارده می باشد خوردن آن در طول روز به دلیل داشتن فیبر زیاد به هضم غذا کمک می کند و از یبوست جلوگیری می کند.

جذب مواد غذایی

برای رشد طبیعی جنین جذب مواد غذایی یک امر بسیار مهم است که از طریق مادر انجام می شود. با خوردن ارده که سرشار از ویتامینE می باشد مواد غذایی دیگر بهتر جذب بدن می شوند و مستقیما بر  روی سلامتی جنین تاثیر گذارند.

در یک قاشق ارده کنجد چقدر ویتامین وجود دارد:

پروتئین – 2 گرم

فیبر – 1 گرم

کربوهیدرات – 2 گرم

چربی – 4 گرم

کلسیم – 89 میلی گرم

آهن – 1.3 میلی گرم

کالری – 51

سایر مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم و ویتامین های B به مقدار کمی وجود دارند. چه غذایی بهتر از ارده برای مادران باردار؟

ارده کنجد را با چی بخوریم؟

با توجه به اینکه از فواید بیشماره ارده آگاهی پیدا کردید شاید سوال اکثریت شما این باشد که در طول روز چگونه از ارده در برنامه غذایی استفاده کنیم ؟

همانطور که میدانید مصرف بیش از حد هر گونه مواد غذایی حتی با خاصیت زیاد مضر است و شما باید تعادل را در خوردن همه آنها رعایت کنید.ارده را در طول روز می توانید با وعده صبحانه مثلا در کنار شیره خرما و یا عسل طبیعی مصرف کنید می توانید در وعده های صبحانه سالم، ناهار و یا شام یا میان وعده های خود در کنار سالاد و یا در غذاهایی مانند حمص،باباغنوش که یک پیش غذای خوشمزه است میل کنید. کاملا بستگی به سبک غذایی شما دارد.اما در مصرف آن زیاده روی نکنید.

طرز تهیه ارده خانگی

ارده یک ماده خمیری شکل است که از دانه کنجد تهیه می شود.اگر میخواهید این ماده غذایی را در خانه درست کنید ابتدا باید مقداری  کنجد که طبق میزان مصرف شما است تهیه کنید برای این کار سعی کنید کنجد باکیفیت که مخصوص ارده است را پیدا کنید.بعد از این مرحله می توانید کنجد را داخل ماهی تابه ریخته و مدتی با حرارت ملایم آن را تفت دهید تا بو داده شود.

مرحله بعد کنجد را داخل آسیاب بریزید و صبر کنید تا دستگاه کامل آن را خورد کند( اگر دستگاه آسیاب ندارید از مخلوط کن نیز می توانید استفاده کنید) و به شکل یک ماده خمیری آن را دربیاورد در آخر طبق سلیقه خودتان می توانید کمی روغن کنجد برای خوش طمع شدن به آن اضافه کنید.اگر می خواهید کنجد بیشتر خورد شود در چند مرحله آن را آسیاب کنید حالا ارده کنجد شما آماده است و می توانید به عنوان یک وعده مقوی با شیره خرما،شیره انگور یا کره گیاهی میل کنید.

ارده طبیعی و بدون افزودنی را ازکجا تهیه کنیم؟

علاوه بر مصرف ارده در خانم های باردار افراد دیگر نیز در برنامه غذایی خود از ارده زیاد استفاده می کنند مثلا استفاده از ارده در بین ورزشکاران ، کسانی که رژیم غذایی برای  لاغری دارند، مادران شیرده  و … به دلیل انرژی و کالری بالا زیاد است. پس طبیعی بودن ارده برای اکثریت مهم است . سعی کنید ارده را در فروشگاه ها و مغازه هایی تهیه کنید که محصولات ارگانیک و طبیعی دارند در فروشگاه هایپر ارگانو انواع ارده طبیعی که شامل:

ارده کنجد، کرم کنجد، حلو ارده گردویی، حلوا ارده بادام،کرم ارده پسته، کرم ارده وگان

بدون هیچ مواد نگه د ارنده ای موجود می باشد که می توانید بصورت آنلاین از دسته بندی ارده کنجد خریداری کنید .

نکته مهم اینکه ارده به دلیل طبع گرم و انرژی بالایی که دارد مناسب برای روز های سرد زمستان است در مصرف آن زیاده روی نکنید. ارده حاوی امگا 6 است که اگر بیش از حد مصرف شود باعث به هم خوردن تعادل میزان  امگا 3  در بدن می شود ارده حاوی ماده ای به نام لکتین است که مصرف بی رویه آن مانع جذب مواد مغذی می شود. پس در مصرف این خوراکی خوشمزه و پر خاصیت دقت کنید.