توفو برای کودکان نوپا

توفو برای کودکان نوپا، توفو یکی از پروتئین‌های گیاهی مورد علاقه همه است زیرا بسیار مقرون به صرفه است و به راحتی می‌توان آن را به هر شکلی که دوست داشتید طعم دار کنید.  مخصوصاً برای نوزادان و بچه‌ها عالی است زیرا بافت آن نرم است و جویدن آن بسیار آسان است. بنابراین خوردن آن نسبت به بسیاری از گزینه‌های گوشتی راحت تر است.

توفو از کجا می آید؟

هزاران سال پیش در آسیای مرکزی، انسان ها یاد گرفتند که چگونه دانه های سویا را به توفو تبدیل کنند. افسانه ها حاکی از آن است که توفو در اثر یک حادثه زمانی که دانه های سویای آسیاب شده در آب پخته می شد، ایجاد شد. برخی دیگر بر این باورند که یک نجیب زاده باستانی فرآیند آشپزی فشار دادن شیر سویای منعقد شده را برای تهیه توفو اختراع کرد.

همچنین تئوری هایی وجود دارد که نشان می دهد توفو تحت تأثیر ارتباطات فرهنگی با مردم شمال و غرب آسیا بوده است، جایی که تهیه پنیر از شیر گاو رایج بود. فرآیند تهیه توفو بسیار شبیه به تکنیک های پنیرسازی است، اما به جای شیر گاو، توفو با شیر سویا از دانه های پخته شده سویا تهیه می شود که یک ماده مقدس در فرهنگ های آسیای مرکزی است.

در این مقاله بخوانید: توفو چیست و چه خواصی دارد؟

توفو سرشار از پروتئین و سرشار از چربی های اشباع نشده چندگانه است، بنابراین برای رشد کودک عالی است زیرا بچه های کوچک به مقدار زیادی از گزینه های چربی معمولی در رژیم غذایی خود نیاز دارند. همچنین می تواند منبع خوبی از ویتامین های گروه B و آهن باشد.

توفو به تنهایی طعم چندانی ندارد، اما مایعات، سس‌ها و طعم‌ها را به راحتی جذب می‌کند، بنابراین می‌توانید طعم آن را مانند هر چیزی که خودتان یا بچه‌ها دوست دارند درست کنید!

آیا خوردن توفو برای کودکان نوپا مناسب است؟

توفو یک بافت نرم و عالی برای نوزادان دارد، سرشار از مواد مغذی و طعم ‌دهی آسان است و آن را به یک غذای مفید برای بچه ها  تبدیل می‌کند. همچنین قیمت بسیار کمتری نسبت به گوشت یا ماهی دارد و به یک گزینه که دارای پروتئین گیاهی عالی برای کل خانواده است تبدیل شده است.توفو مناسب برای سبک غذایی وگان است.

 اگر نگرانی در مورد محصولات سویا و سرطان دارید، تحقیقات زیادی وجود دارد که نشان می دهد خوردن سویا می تواند در برابر سرطان ها از ما محافظت کند.

توفو برای از شیر گرفتن نوزاد

توفو دارای بافتی عالی برای از شیر گرفتن نوزاد است، زیرا در حالت ایده‌آل، غذایی که هنگام شیر دادن به نوزاد ارائه می‌دهیم باید، نرم  و سبک باشد و به راحتی بین انگشتان ما له شود. توفو همه این ها را دارد!

می توانید یک تکه توفوی پخته شده به اندازه بند انگشت را به بچه بدهید و اجازه دهید کودک آن را کاملا بخورد. یا حتی توفوی نرم شده را در تعدادی از دستور العمل های دیگر (مانند اسموتی ها) برای غذای مکمل به کودک بگنجانید.

توفوی بخارپز یک گزینه آسان است که طعم آن بسیار ملایم است. به سادگی توفوی تکه تکه شده را در یک سبد بخارپز روی یک قابلمه آب در حال جوش قرار دهید. می توانید لیمو، سبزی یا هر ماده معطر دیگری را اضافه کنید تا طعم بیشتری به آن اضافه شود و تا زمانی که توفو کاملاً گرم شود، آن را بپزید.

در این مقاله بخوانید : طرز تهیه توفو سبزیجات در خانه

آیا توفو برای نوزادان مفید است؟

بله. توفو یک غذای عالی با مقدار زیادی پروتئین گیاهی و مواد مغذی ضروری برای نوزادان و کودکان نوپا است. توفو سرشار از آلفالینولنیک اسید (یک اسید چرب امگا 3) برای بهبود مغز و چشم ها است. توفو همچنین حاوی مقدار زیادی آهن و روی است که نوزادان برای رشد و شکوفایی به آن نیاز دارند. برای کمک به جذب آهن گیاهی به بدن کودکان نوپا، توفو را با غذاهای غنی از ویتامین C مانند فلفل دلمه ای قرمز، بروکلی و مرکبات همراه کنید.

چه زمانی کودکان نوپا می توانند توفو بخورند؟

توفو ممکن است به محض آماده شدن کودک برای شروع مصرف مواد جامد، که معمولاً در حدود 6 ماهگی است، معرفی شود. توفو از سویا، ساخته شده است، و برخی از مارک های آماده برای خوردن می توانند حاوی سایر طعم های رایج مانند کنجد و گندم نیز باشند، بنابراین قبل از سرو برای نوزادان، برچسب ها را از نزدیک بخوانید.یکی از مشتقات سویا، شیر سویا است که می تواند مکمل عالی برای کودکان نوپا باشد.

اگر به دنبال افزودن کلسیم به رژیم غذایی کودک هستید،در هنگام خرید بسته های توفو، برچسب را بخوانید و مارک هایی را انتخاب کنید که شامل سولفات کلسیم در لیست مواد تشکیل دهنده هستند. توفو می تواند کلسیم بالایی داشته باشد، اما برخی از مارک ها بالاتر از بقیه هستند. برندهای تهیه شده با سولفات کلسیم، یک ماده طبیعی که شیر سویا را به توفو تبدیل می کند، نسبت به مارک هایی که از انواع دیگری هستند، کلسیم بیشتری دارند.

در این مقاله بخوانید : فواید و مضرات شیر سویا برای نوزادان

چه نوع توفو برای کودکان نوپا بهتر است؟

همه توفوها حاوی مواد مغذی ضروری برای تغذیه کودک در حال رشد هستند، اگرچه برخی از آنها تغذیه بیشتری را ارائه می دهند. به عنوان مثال، توفو نرم اغلب حاوی پروتئین و ریزمغذی‌های کمتری نسبت به توفوی سفت و فوق سفت است که سرشار از پروتئین، آهن و روی است. توفوی جوانه زده نسبت به انواع بدون جوانه پروتئین بیشتر، چربی کمتر و مواد مغذی کمتری دارد.

برخی از انواع توفو زمانی که کودک بزرگتر است بهتر است سرو شود، مانند انواع ترش شده یا تخمیر شده با نمک و شکر، این ها موادی هستند که باید در رژیم غذایی نوزادان و کودکان نوپا به حداقل برسند. توفوی سرخ شده نوع دیگری است که باید از سرو کردن برای نوزادان و کودکان نوپا اجتناب شود، زیرا اغلب در روغن‌هایی که حاوی چربی‌های ترانس هستند، پخته می‌شود که به طور ایده‌آل  برای  کودکان و بزرگسالان مناسب نیست.

اگر به دنبال یک غذای ارگانیک و سالم برای فرزند خود هستید انواع توفو در فروشگاه هایپر ارگانو موجود می باشد.