استویا در رژیم کتوژنیک چگونه باعث چربی سوزی می شود؟

استویا در رژیم کتوژنیک،رژیم کتوژنیک  یا رژیم کتو یک رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب است. می تواند برای کاهش وزن و برخی شرایط سلامتی موثر باشد.رژیم کتو مخصوصا برای از دست دادن چربی اضافی بدن بدون گرسنگی و برای بهبود دیابت نوع 2 یا سندرم متابولیک مفید است.در رژیم کتو، کربوهیدرات‌ها کاهش می‌یابند تا برای سوخت، چربی بسوزانید.

رژیم کتوژنیک

رژیم کتو رژیمی است که کربوهیدرات ها را محدود می کند و فواید بالقوه زیادی برای سلامتی دارد.هنگامی که کربوهیدرات بسیار کمتری مصرف می کنید، بدن شما شروع به سوزاندن چربی برای سوخت می کند. این می تواند بدن شما را در یک حالت متابولیک به نام کتوز قرار دهد. در این حالت، کبد شما چربی را به مولکول های انرژی کوچکی به نام کتون تبدیل می کند که مغز و سایر اندام ها می توانند از آن برای انرژی استفاده کنند.

داشتن یک رژیم کتوژنیک سطح انسولین را کاهش می دهد، اغلب به طور چشمگیری، که می تواند به شما کمک کند به ذخایر چربی بدن خود برای انرژی دسترسی داشته باشید. بسیاری از مطالعات کاهش وزن قابل توجه در کتو را بدون نیاز به شمارش کالری نشان می دهند. رژیم کتو ممکن است اثرات مثبت دیگری برای سلامتی داشته باشد، مانند کاهش سطح قند خون.

در این مقاله در مورد منابع غذایی که ثاثیر زیادی می تواند بر رژیم کتوژنیک داشته باشد صحبت می کنیم. یکی از این منابع غذایی  گیاه استویا است.

 می‌دانید که رژیم کتو و استفاده از محصولات کتوژنیک به معنای حذف قند است. اما ممکن است بپرسید که آیا شیرین کننده های طبیعی را می توان در برنامه غذایی رژیم کتوژنیک گنجاند؟ از آنجایی که استویا جایگزین مناسبی برای شکر است، احتمالاً می‌پرسید: “آیا استویا کتو است؟

در این مقاله بخوانید: استویا چیست؟

تاثیر استویا در رژیم کتوژنیک

برخی از شیرین کننده های طبیعی مانند شربت افرا، آگاو، شکر نارگیل یا عسل طبیعی می توانند سطح قند خون شما را افزایش دهند و شما را از کتوزیس خلاص کنند. خوشبختانه، شیرین کننده های طبیعی و گیاهی برای شیرین کردن قهوه، چای،دمنوش یا غذاهای مختلف  برای برطرف کردن میل شما به شکر وجود دارد. علاوه بر این، استویا ممکن است سالم ترین باشد. استویا یک منبع شیرین کننده گیاهی برای افراد وگان است.

امروزه، مردم در سراسر جهان از استویا  به عنوان یک شیرین کننده با کالری صفر استفاده می کنند . سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) عصاره های استویا با خلوص بالا را به عنوان یک گیاه شیرین کننده بی خطر برای مصرف طبقه بندی کرده است.

خاصیت گیاه استویا

عصاره خالص استویا حاوی سطوح بالایی از گلیکوزیدهای استویول است .ترکیباتی که هم برای شیرینی و هم برای سلامتی مفید است. به دلیل وجود این گلیکوزیدهای استویول، استویا 200 تا 300 برابر شیرین تر از دوز معادل شکر است.

استویا چیزی بیش از یک شیرین کننده بدون کالری است. با همه نشانه ها، عصاره استویا برخی از خواص دارویی را نیز دارد.استویا به دلیل داشتن قند طبیعی باعث جلوگیری از دیابت می شود. فشار خون را کنترل می کند . سرشار از آنتی اکسیدان است. برای درمان کبد چرب استفاده می شود.

چربی سوزی با گیاه استویا در رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک یک رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب است که می تواند متابولیسم شما را به حالت چربی سوزی به نام کتوز تغییر دهد. در کتوز، سلول های شما گلوکز کمتری مصرف می کنند و چربی بیشتری می سوزانند که برای کاهش وزن ایده آل است.

هدف رژیم کتو چربی سوزی است.در کنار استفاده از مواد غذایی کم کربوهیدرات، استویا همچنین به پایین نگه داشتن قند خون و انسولین کمک می کند. این در مطالعات متعدد نشان داده شده است، و به همین دلیل است که استویا می تواند یک عامل ضد دیابت امیدوارکننده باشد و در رژیم غذایی کتوژنیک به راحتی استفاده می شود.

در این مقاله بخوانید: فواید رژیم کتوژنیک برای سلامتی

بهترین نوع استویا

هنگام انتخاب و خرید محصول استویا، به دنبال  پودر یا عصاره استویا با خلوص بالا باشید که حداقل 95٪ گلیکوزید استاندارد داشته باشد. این میزان خالص بودن  توسط FDA تایید شده است.

عصاره استویا معمولاً به صورت پودر، گرانول یا مایع (استویا مایع) عرضه می شود. اطمینان حاصل کنید که محصول 100٪ استویا است و حاوی قند اضافی، الکل قند، فیلر یا طعم دهنده های مصنوعی نیست. همچنین، استویا را می توان در برنامه غذایی کتو روزانه استفاده کرد.

درست مانند شکر طبیعی، استویا از یک گیاه استخراج می شود. با این حال، برخلاف شکر، استویا می تواند به کاهش سطح قند خون، بهبود عملکرد انسولین و پاکسازی ROS کمک کند. به این دلایل، استویا یک  گیاه با ارزش در جعبه ابزار رژیم کتو شما است، زیرا احتمالا حالت کتوژنیک و چربی سوزی را ایجاد می کند و کالری آن صفر و کربوهیدرات خالص صفر است.

انواع استویا به صورت ساشه پودری،گیاه خشک و عصاره آن را از فروشگاه هایپر ارگانو تهیه کنید.