نان تست بدون گلوتن
نان از دیرباز، جز اصلی ترین بخش سفره ما ایرانی ها بوده. شاید حذف کردن نان از سفره ما مشکل باشد اما برخی افراد که به گلوتن حساسیت دارند، به ناچار مجبور به این کار هستند. گلوتن به وفور در گندم یافت می شود. اما سوال اصلی اینکه آیا این مشکل راهکاری هم خواهد داشت ؟ بله!
گلوتن چیست؟
گلوتن از خانواده پروتئین ها بوده که در گندم، جو و چاودار دیده می شود. اما آیا واقعا این پروتئین برای ما مضر است ؟ گلوتن شامل دو پروتئین اصلی گلیادین و گلوتنین است که باعث کش آمدگی خمیر و ترد شدن بافت نان می شود. برخی از افراد به این پروتئین حساسیت داشته و بعد از استفاده دچار دل درد، نفخ و یا عوارض گوارشی می شوند. حساسیت به گلوتن را سلیاک می نامند.
سلیاک چیست؟
شدید ترین شکل عدم تحمل گلوتن در بدن را سلیاک می نامند. سلیاک یک اختلال خودایمنی محسوب می شود که سیستم ایمنی بدن، گلوتن وارد شده را دشمن شناسایی کرده و به آن حمله می کند. این بیماری خود ایمنی آسیب به روده را به همراه داشته و موجب می شود مواد مغذی کمتری جذب بدن شده و مشکلاتی همچون کم خونی را در پی خواهد داشت.
با این وجود چه به گلوتن حساسیت داشته باشید و یا خیر، باید در مصرف این پروتئین مدارا کنید. بیشترین میزان گلوتن در گندم دیده می شود.
راه های تشخیص حساسیت به گلوتن
متاسفانه شناسایی این بیماری دشوار است. به اینگونه که بیش از 80 درصد افرادی که به سلیاک حساسیت غذایی دارند، از بیماری خود اطلاعی ندارند. معمولا افراد سلیاکی روز به روز ضعیف تر شده و بعد از مراجعه به پزشک و آزمایشات به بیماری خود آگاه می شوند.
راه های تشخیص عدم تحمل گلوتن
نان تست بدون گلوتن کاله
فاقد گلوتن،گندم،جو، ذرت ،سویا و تخم‌مرغ بوده و برای افرادی که حساسیت به گلوتن دارند و بیماران سلیاکی و همچنین افرادی که حساسیت غذایی دارند مناسب می باشد. نان تست و نان لواش سلینوکاله، قابل استفاده برای افراد سلیاکی هستند.
پیشنهاد نحوه مصرف نان تست بدون گلوتن
به صورت ساندویچ و اسنک
جدول-حقایق-تغذیه-ای-نان-تست-سفید-بدون-گلوتن-سلینو
هر بسته شامل 14 عدد نان تست می باشد. وزن هر بسته 350 گرم است.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه 8 نوع غذای بدون گلوتن
نشان و گواهی ها
از آنجا که نان فاقد گلوتن کاله به صورت منجمد عرضه می شود لازم است در فریزر نگهداری گردد، قبل از مصرف ۱۰ دقیقه در دمای محیط قرار گرفته تا به صورت تازه آماده گردد.
تاریخ انقضا شش ماه پس از تولید
ساخت ایران
در صورتی که به دنبال خرید انواع نان بدون گلوتن هستید، می توانید به لینک زیر مراجعه کنید.
مشاهده و خرید نان بدون گلوتن
| وزن | 350 گرم |
|---|---|
| برند | کاله |
| طعم | ساده |
| نوع | بدون گلوتن, صبحانه |
| وزن | وزن با بسته بندی 350 گرم |
