ادویه کاری خورشتی هایپرارگانو 80 گرمی

ادویه کاری خورشتی هایپرارگانو

یکی از انواع ادویه ها بوده که عطر و طعم فوق العاده ای به غذاها می دهد

هم چنین از ادویه کاری می توان در تهیه انواع غذاهایی مانند پیتزا، فلافل، خورش مرغ و آلو و سبزیجات، و برنج  می توان استفاده کرد.

ادویه کاری برای کودکان مفید است یا مضر ؟

ادویه را می توان از ۶ ماهگی به غذای کودک اضافه کرد.

ادویه هایی مانند فلفل سیاه یا قرمز، آویشن یا کاری را باید پس از ۱۵ ماهگی به مقدار کم به غذای کودک اضافه کرد، زیرا ممکن است سبب آلرژی، تحریک پذیر شدن دستگاه تنفس و یا واکنش های شدید پوستی شود.

ترکیبات

ادویه کاری از ترکیب چندین ادویه مختلف درست شده است که در ادامه به آن می پردازیم.

برگ کاری

• ادویه کاری دارای طعم بسیار متمایزی. برگ های خشک کاری، بوی خود را به سرعت از دست می دهند.
• برگ های کاری آسیاب شده اغلب در دستور العمل های تهیه پودر کاری استفاده می شود.

انیسون (بادیان رومی)

• ادویه ای بسیار معطر و با طعم شیرین و بسیار شبیه به شیرین بیان می باشد.
• بسیاری بر این باور هستند که ادویه کاری به هضم غذا هم کمک می کند.

برگ بو

• از برگ بو می توان به صورت تازه یا خشک استفاده کرد و وقتی به ترکیبات این ادویه  اضافه شود، طعم شیرین ملیحی به آن می بخشد.

هل

• این ادویه عطر و طعم بسیار قوی دارد و می توان آن را به طور کامل و با پوسته استفاده کرد یا پوسته آن را جدا کرد و تنها از دانه آن استفاده کرد.

فلفل قرمز

• از فلفل قرمز می توان به صورت تازه، خشک یا پودر شده برای ایجاد طعمی تند و گرم در ترکیبات ادویه کاری استفاده کرد.

دارچین

• این ادویه بسیار معطر است و به صورت کامل یا پودر شده به فروش می رسد.
• دارچین طعم بسیار شیرین و گرمی دارد و در انواع دسر (مخصوصاً دسرهای تهیه شده با سیب) به همان اندازه خوش طعم می شود که در غذاهای خوشمزه مورد استفاده قرار می گیرد.

میخک

• معمولاً برای طعم دادن به غذاهایی با ته مزه شیرین و خوش طعم، به طور کامل اضافه می شود.

تخم گشنیز

• هم از خود گیاه گشنیز و هم از دانه های آن در ترکیبات ادویه کاری استفاده می شود.
• گشنیز تازه طعم بسیار قوی دارد و به همین دلیل استفاده از آن بسیار سلیقه ای است.

زیره سبز

• این ادویه طعم نسبتاً تندی دارد و در عین حال بسیار معطر است.

دانه رازیانه

• شبیه به دانه زیره است و دارای طعمی ملایم و مشابه طعم بادیان است.
• این ادویه طعمی شیرین و ملایم دارد.

پودر سیر

• یکی از ترکیبات اساسی و ضروری برای تهیه ا ادویه کاری بوده.
• سیر در شکل خام آن بو و طعم بسیار تندی دارد و هنگام پخت طعم شیرینی پیدا می کند.

زنجبیل

• یکی از قدیمی ترین ادویه ها در غذاهای آسیایی است و در تهیه ادویه کاری هم استفاده می شود.
• زنجبیل طعم بسیار مطبوعی دارد و شیرینی و تندی توأمانی را به غذا می دهد.

دانه خردل

• طعم بسیار کمی دارند، اما وقتی تفت یا بو داده می شوند، طعم دلپذیری می دهند.

سیاه دانه

• طعم تند و تلخی دارد و اغلب در غذاهای گیاهی استفاده می شود.

جوز هندی

•  جوز هندی طعم شیرینی شبیه به دارچین دارد.

پاپریکا

پابریکا به دو دلیل در ادویه کاری اضافه می شود

1. برای افزودن رنگ
2. افزودن برای طعم شیرین و دودی آن

زعفران

• این ادویه علاوه بر رنگ زردی که به غذاها می بخشد دارای عطری دوست داشتنی می باشد.

زردچوبه

• زردچوبه یکی از اصلی ترین ترکیبات ادویه کاری می باشد که رنگ زردی هم به این ادویه می دهد و طعم خاکی دارد.

خواص

1. ضد سرطان
2. کمک به کاهش وزن و لاغری
3. افزایش سوخت و ساز بدن
4. افزایش انرژی
5. رفع سوء هاضمه
6. بهبود و رفع نفخ معده
7. افزایش اشتها
8. حفظ سلامت بدن

شرایط نگهداری و بسته بندی

• در جای خشک و خنک و دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری شود.

لیسته ادویه چاشنی و مخلفات غذا

وزن	105 گرم
برند	هایپر ارگانو
وزن	80 گرم
نوع	ادویه