ترکیبات آرد نان بدون گلوتن موگه
- آرد برنج
- نشاسته ذرت
- نشاسته سیب زمینی
- زانتان
- شکر
- نمک
- بکینگ پودر
مواد لازم
مخمر : 20 گرم
سفیده تخم مرغ : 8 عدد (280)
روغن مایع : 60 گرم (یک چهارم پیمانه)
شیر یا آب : 460 گرم (2 پیمانه)
دستور پخت
1- سفیده ها را در ظرفی همراه با روغن و شیر با دور تند همزن مخلوط کنید. این عمل را تا زمانی که مخلوط به خوبی کف کند ادامه دهید.
2- در یک ظرف گود، پودر مخمر را به آرد اضافه کنید.
3- سفیده را به آرد اضافه کرده و با دور تند همزن به مدت 5دقیقه هم بزنید تا مخلوط و یکنواخت شود.
4- ظرف را در جای گرم قرار داده و بر روی آن یک پارچه خیس بکشید. به مدت 30 دقیقه اجازه دهید تا تخمیر اولیه انجام شود.
5- خمیر حاصل را با دور کند همزن به مدت 1 الی 2 دقیقه هم بزنید.
6- اکنون خمیر را در قالب نان تست ریخته و آن ها را در جای گرم قرار دهید و مجددا روی آن پارچه خیس بکشید. بعد از 45 الی 60 دقیقه حجم خمیر شما دوبرابر خواهد شد.
7- در قالب را ببندید و درون فر از پیش گرم شده قرار دهید.
بهترین دمای فر : 160 درجه سانتی گراد
زمان پخت درون فر : 50 الی 60 دقیقه
با استفاده از این رسپی تهیه نان، حدود 4 قالب 450 گرمی نان بدون گلوتن خواهید داشت.
نشان و گواهی آرد نان بدون گلوتن موگه
سیب سلامت سازمان غذا و داروی ایران
نشان بدون گلوتن
ساخت ایران
وزن خالص : 900 گرم
شرایط نگهداری آرد نان بدون گلوتن
در جای خشک و خنک و به دور از تابش نور آفتاب نگهداری شود. برای ماندگاری و حفظ کیفیت در فریزر نگهداری شود.
تاریخ انقضا
4 ماه پس از تولید
شما می توانید برای مشاهده و خرید انواع نان بدون گلوتن به لینک زیر مراجعه کنید.
مشاهده و خرید انواع نان بدون گلوتن
| وزن | 900 گرم |
|---|
محصولات مرتبط
