از ویژگی های یک سفره ی ایرانی که رنگ و لعاب خاصی به آن می دهد، مخلفات غذاست که بسته به نوع ذائقه و آداب و رسوم شهر ها، متفاوت است و خصوصا در مهمانی ها و مجالس مورد توجه زیادی قرار می گیرد. چاشنی ها متنوع با طعم های دلچسب را از فروشگاه هایپر ارگانو تهیه کنید.
مخلفات شامل ترشی جات، شوری جات، انواع ماست و سالاد و … می شود.
شامل انواع خیارشور، زیتون ها(زیتون لبنانی، اسپانیایی، عسلی، سبزیجات و …)، ترشی ها(سیر گل، سیر با قارچ، کاپاریس، ناز خاتون، بامیه و …)
زیتون باعث تحریک و تقویت سیستم ایمنی می شود و باید به همراه غذا صرف شده تا به خوبی جذب شود.
زیتون دو نوع سبز و سیاه دارد که شامل خواص یکسانی هستند، تنها تفاوت در زمان چیده شدن آن هاست.
زیتون شامل مقادیر زیادی انتی اکسیدان و ویتامین C و فیبر بالاست که یکی از مزایای استفاده از فیبر، شکم سالم است.