عسل گون

عسل گون گرفته شده از شهد گیاه گون است.گیاه گون به صورت بوته ای و علفی رشد می کند . این نوع گیاه علاوه بر شهد آن خاصیت درمانی و دارویی زیادی دارد.در جهان حدود ۳۲۸۰ گونه دارد که ۵۰۰ گونه آن در آمریکا و بقیه در دیگر قاره ها پراکنده است؛ از این تعداد ۶۲۰ گونه به طور انحصاری در ایران موجود هستند؛ بدین مفهوم که هیچ جای دیگر دنیا دیده نمی شوند.یکی از انواع عسل گون کاملا زرد رنگ است و مانند عسل های طبیعی دیگر است . عسل گون انواع مختلفی دارد برخی از این نوع دارای رنگ قرمز و کهربایی هستند .

گونه شهد دار گون

گون ،گونه های متنوع زیادی دارد یکی از مهم ترین مشتقات آن شهد و گرده است که سهم بسیار زیادی در جریان ورودی شهد به کندو دارند. گونه های این جنس با تنوع گونه ای بسیار بالا در کنار تراکم و پراکندگی بسیار وسیع، عسل کوهستان های ایران را تامین می نمایند و از این جهت مهم ترین گیاه مولد شهد مناطق کوهستانی ایران است که در صورت عدم شهد آوری، منجر به کاهش محسوس شهد و عسل ذخیره ای به کندو می شود. در مراحل بعدی زنبورها شروع به فعالیت بر روی شهد می کنند و عسل گون به وجود می آید . هایپرارگانو ، بهترین عسل های سالم و طبیعی در طعم گون را عرضه می کند. از شرکت های تولید کننده عسل گون می توان به موارد زیر اشاره نمود. عسل گون مدا ، عسل گون اورازان ، عسل هاکان و عسل ده اما عسل گون از چه چیزی تولید می شود ؟ گون گیاهی از خانواده باقلاییان است که این گیاه حداکثر 75 سانتی متر است.

عسل گون چیست ؟

گون یک گیاه  بوته ای خودرو و مقاوم در برابر خشکی است  که در مناطق کوهستانی می روید.دارای ساقه های بنفش رنگ و گلهای ارغوانی است.صمغی در ساقه های این گیاه وجود دارد که کتیرا نام دارد.گون خواص دارویی فراوانی دارد و در طب سنتی مورد استفاده قرار میگیرد.رنگ عسل طبیعی گون زرد است و طبع آن گرم است .

منظور از عسل گون چیست ؟

وقتی اسم گیاهی را بر روی عسل می‌گذارند دقیقا به این معنا نیست که زنبورفقط از این گیاه تغذیه کرده است. زیرا زنبور هر گیاهی را که بر سر راه خود میبیند احتمالا از آن تغذیه می‌کند . مگر اینکه گیاه سمی باشد. زمانی که  پوشش گیاهی غالب یک منطقه گون باشد، به عسلی که در آن منطقه به دست می‌آید عسل گون گفته میشود. البته کارشناسان اعداد و ارقامی هم اعلام می‌کنند مثل اینکه  زنبور باید ۷۰ درصد از گون تغذیه کرده باشد اما در واقعیت اندازه گیری چنین فاکتورهایی امکان پذیر نیست و معمولا نوع عسل بر اساس پوشش غالب منطقه‌ مشخص می‌شود و نوع عسل از طعم و رنگ عسل قابل تشخیص است.

ویژگی های عسل گون :

   

	درصد  در عسل گون	میزان استاندارد
قندهای احیا کننده	74.75 %	حداقل 65 %
ساکارز	1.7 %	حداکثر 5 %
رطوبت	14.4 %	حداکثر 20 %
PH	4.3	حداقل 3.5

خواص عسل گون

این عسل از خواص بسیاربیشتری نسبت به سایرعسل ها دارد که می توان به موارد زیر اشاره نمود :  

• بهبود بی خوابی
• درمان کم خونی با عسل گون
• مناسب برای گرفتگی صدا
• التیام زخم های حلق و ریه
• تقویت حافظه
• سلامت قلب

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• خواص آنتی اکسیدان
• تنظیم کلسترول خون
• ضد پیری
• درمان دیابت
• ضد تومور
• درمان سینوزیت
• کاهش فشار خون
• بهبود درد مفاصل و بهبود مشکلات مغز و استخوان
• ضد تشنج و صرع
• بهبود آلرژی
• درمان استرس ، انرژی زا و نشاط آور
• بهبود دهنده سریع زخم ها و جراحات
• خواص ضد التهابی و و ضد باکتریایی
• درمان سرماخوردگی
• بهبود بیماری های کلیوی ، درمان التهاب پروستات و مثانه
• درمان مشکلات گوارشی ، کمک به هضم غذا ، تقویت روده
• کاهش خستگی
• درمان کم خونی
• محافظت از کبد
• تقویت کننده معده، ضد نفخ و اسید معده ، درمان زخم و ورم معده

قیمت عسل گون :

قیمت عسل گون  به عوامل متعددی بستگی دارد، که از مهمترین آنها می‌توان به فاکتورهای آزمایشگاهی و همچنین طعم و مزه آن اشاره کرد.

فاکتورهای آزمایشگاهی: 

در برگه آزمایش عسل گون فاکتورهای متعددی مورد سنجش قرار میگیرد و کیفیت عسل بر قیمت عسل گون تاثیر گذار خواهد بود.

طعم و مزه: 

طعم و مزه برای مصرف کننده نهایی  بسیار مهم است  و از پارامترهای تاثیرگذار بر قیمت عسل گون میباشد . عسل گون با طعم و مزه خوب ، تقاضای بالاتر و قیمت بالاتری در بازار دارد و عسل‌های گون کم مزه معمولا قیمت پایین‌تری دارند.

طبع عسل گون چیست ؟

عسل‌ها انواع و گونه‌های مختلفی دارند و طبع آنها با یکدیگر تفاوت دارد. به دلیل شیرین بودن عسل ، عامه مردم طبع عسل را گرم  فرض میکنند و به همین دلیل ممکن است  افراد گرم مزاج از خوردن آن امتناع بورزند. اما با توجه به منشا گیاهی عسل و بسته به نوع گل  و شهدی که توسط زنبور مصرف میشود ، طبع عسل‌ها نیز متفاوت است و برای شناخت طبع عسل باید به گیاهی که زنبور از شهد آن استفاده کرده رجوع نمود . عسل گون طبع معتدل دارد  و به همین دلیل افرادی که گرم مزاج هستند و طبع گرمی دارند می‌توانند با خیال راحت از آن‌ استفاده کنند .

آیا مصرف عسل گون عوارض جانبی دارد؟

برخی از افراد  در صورت مصرف محصولات زنبورعسل دچار واکنش های آلرژیک و حساسیت می شوند که به این گونه افراد توصیه میشود  از خوردن عسل گون و هر محصول دیگر زنبورعسل خودداری کنند.  ضمنا افرادی که به خود گیاه گون حساسیت دارند توصیه می شود از خوردن عسل آن هم اجتناب کنند.   تمام تلاش تیم ما این است که با فراهم کردن بهترین عسل های گون از سراسر کشور ، امکان خرید عسل گون طبیعی و اصل را با قیمت مناسب برای شما عزیزان فراهم کنیم.