گندم ارگانیک ،انواع گندم سبوس دار ، بلغورگندم ، گندم سیاه، گندم پوست کنده و پرک و … با گواهی استاندارد ارگانیک در هایپرارگانو عرضه می شود.بهترین نوع گندم با قیمت مناسب را از ما بخواهید.
ناموجود
94,000 تومان
ناموجود
122,000 تومان
گندم :
یكی از اولین گیاهانی كه به وسیله انسان زراعت شده گندم است و مهمترین گیاه زراعی به حساب می آید. زراعت آن از همه ی گیاهان ساده تر، مطابق با مناطق مختلف آب و هوایی است .
انواع گندم:
-گندم کامل: محصولات تهیه شده از گندم تمامی مواد مغذی را داراست.
- گندم فرآوری‌شده (آرد سفید): در فرایند تبدیل گندم به آرد سفید، پوسته روی دانه گندم را که همان سبوس گندم نام دارد برداشته و دانه آنرا به آرد تبدیل می‌کنند. بنابراین بیشتر ویتامین ۱B، B۲، ۳B و E، کلسیم، فسفر، اسید فولیک، مس، روی، آهن و فیبر موجود در گندم از بین می‌رود.
رده بندی گندم از نظر مصارف شامل
1- گندم مخصوص محصولات خمیری:
مانند ماكارونی، اسپاگتی، نودل، ورمیشل و … از نوع سخت و یا دوروم و دارای پروتئین و گلوتن مرطوب بالا میباشد.
2- گندم مخصوص نان :
این گندمها معمولاً دارای پروتئین و گلوتن مرطوب متوسط است.
گندم مخصوص کیک، شیرینی و بیسکویت
گندمهای این گروه اغلب از نوع گندمهای نرم و دارای پروتئین و گلوتن مرطوب پائین است.
