طرز تهیه چای ماسالا

طرز تهیه چای ماسالا،ماسالا یک نوشیدینی شگفت انگیز است چند سالی از ورود چای ماسالا به ایران می گذرد. خیلی از ایرانی ها که طبع و مزاجشان به چای سیاه عادت کرده، با این چای غریبه اند. امروز در این مقاله میخواهیم شما را این چای فوق العاده آشنا کنیم و ببینیم آیا ماسالا یک نوشیدنی شگفت انگیز می تواند برای ما باشد .

چای ماسالا از کجا آمده است؟

آیا ماسالا یک نوشیدنی شگفت انگیز است ؟

هند به غیر از سنت، فرهنگ و غذای خود، بیشتر به دلیل فرهنگ چای معروف است. هند یکی از کشورهایی است که جمعیت سالخورده در آن در حال افزایش است، بیماری ها در میان بزرگسالان نیز به همین گونه  است. با گذشت هر سال، بدن انسان سال به سال ضعیف می شود.

چای ماسالا از مخلوط کردن برخی ادویه ها و موادی تشکیل شده است که به بزرگسالان کمک می کند از انواع خاصی از بیماری ها جلوگیری کرده و آنها را در سنین پیری زندگی سالم و روی پا نگه دارند. این چای به دلیل کیفیت و فواید سلامتی و طعم و رایحه خاصش به طور گسترده ای در سراسر جهان استفاده می شود.
در هند می توان انواع چای مصالح از کشمیری کهوا تا چای سلیمانی را یافت.

وقتی که اسم چای ماسالا را می شنوم ، ناخودآگاه یاد هند و ادویه هایش می افتم. بله درست خواندید! هند! این چای با قدمت 5000 ساله ای که دارد، برای اولین بار در هند درست شد. زمانی که هند مستعمره ی بریتانیا بود و بریتانیایی ها در مناطق خوش آب و هوای هند، چای سیاه کشت می کردند، هندی ها در صنعت چای پیشرفت چشمگیری کردند و تنوع در صنعت چای از همانجا آغاز شد.

نحوه ی دم کردن چای ماسالا

نکته ی جالبی که در دم کردن چای ماسالا وجود دارد این است که بجای آب باید از شیر استفاده کنید!

ابتدا مقداری چای سیاه یا سبز (بسته به ذائقه تان) آماده کنید. سپس شیر را گرم کنید و به چای سیاه اضافه کنید. در نهایت نصف قاشق مرباخوری (برای تهیه دو فنجان چای) از ادویه ماسالا را به ترکیب فوق اضافه نمایید. چای ماسالای شما آماده نوشیدن می باشد!

یک روش دیگر این است که شیر را گرم کنید و به ازای هر فنجان، یک قاشق چای خوری از پودر چای ماسالا اضافه نمایید. به همین راحتی چای ماسالای شما آماده ی نوشیدن است. نوش جان! نکته اینکه پودر چای ماسالا بصورت آماده و کاملا ارگانیک در فروشگاه هایپر ارگانو موجود می باشد .

همانطور که حتما اطلاع دارید، مصرف کافئین موجود در قهوه و مشتقات آن به تنهایی باعث بروز مشکلاتی در بدن خواهد شد. در صورتی که ادویه های موجود در چای ماسالا، موجب متعادل سازی کافئین موجود می شوند و انرژی را به صورت متعادل برای بدن آزاد می کنند.

به همین علت، چای ماسالا یکی از بهترین و طبیعی ترین نوشیدنی های انرژی زا می باشد.

چرا برای افراد مسن مفیدتر است؟

در قدیم انواع مختلفی از چای را با ادویه، مواد اولیه و موارد دیگر برای سنین مختلف تهیه می کردند. همانطور که همه ما می دانیم کهولت سن حساس ترین دوره زندگی فرد است و نجات سالمندان از همه بیماری ها و عفونت ها آسان نیست. با این حال، چای ماسالا به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و دارویی می تواند به بزرگان ما کمک کند که متناسب بمانند. اگر همچنین از چرایی چای مصالح در بزرگسالان سوال میکنید در حال حاضر نکات زیر را مرور کنید تا اهمیت چای ماسالا را درک کنید.

با توجه به خاصیت آنتی اکسیدانی آن، نوشیدن چای ماسالا می تواند برای افراد مسن بسیار مفید باشد. با کاهش سطح کلسترول کافی در بدن و فشار دادن فشار خون، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. به سالم و متناسب بودن قلب کمک می کند.
اضطراب و استرس بیشتر در بزرگسالان دیده می شود. مصرف منظم چای ماسالا یا چای سیاه می تواند استرس را کاهش داده و به آنها کمک کند تا خوشحال بمانند و زندگی بدون اضطراب داشته باشند. بزرگسالانی که در یک روز یک فنجان چای مصالح می نوشند، آرام هستند

 برای تراکم بالای استخوان، باید چای ماسالا را با شیر مصرف کنند. افزودن شیر همراه با ادویه ها فواید سلامتی شما را دو برابر می کند. شیر سرشار از پروتئین است از این رو به آنها قدرت استخوان می دهد. نوشیدن این چای برای دردهای مفصلی نیز بسیار مفید است.

فرآیند تبدیل ادویه به چای ماسالا چگونه است؟

برای فرآوری ماسالا در کارگاه های تولید کننده، میخک، هل سبز، فلفل سیاه، دارچین و زنجبیل را تفت می دهند تا آنها طی فرآیند حرارتی طعم خود را آزاد کنند. سپس مخلوط بدست آمده را آسیاب می کنند تا به یک پودر خوش عطر دستیابی پیدا کنند. این پودر بدست آمده، همان ماسالا است.

در بعضی از نمونه های موجود در بازار، ادویه ی ماسالاتی به فروش می رسد. در برخی محصولات دیگر، چای یا قهوه ی فرآوری شده  نیز به آن اضافه می شود و تحت عنوان چای ماسالای آماده به فروش می رسد.

فواید ماسالا برای سلامتی

چای مصالح برای سلامتی و تناسب اندام فواید زیادی دارد که می توان به موارد زیر اشاره کرد :

چای ماسالا، لاغر کننده است! 

چای ماسالاتی، علیرغم طبع گرمی که دارا است، وقتی که با شیر تهیه می شود دارای کالری پایین تری نسبت به چای معمولی است. به این علت که معمولا همراه با آن، قند یا شکر مصرف نمی شود اگر به دنبال شیرین کننده طبیعی هستید از استویا استفاده کنید و این مساله می تواند اولین دلیل برای خاصیت لاغر کنندگی این چای باشد. پس می توانید در اولین قدم، چای مصالح را با چای معمولی جایگزین کنید.

چای ماسالاتی را باید با شیر دم کرد! شیر منبعی مناسب برای پروتئین می باشد. پروتئین می تواند مانع از گرسنگی کاذب شود که خود عامل مهمی در فرآیند کاهش وزن است. با این تفاسیر، می توانید از چای ماسالا به عنوان یک میان وعده استفاده کنید.

نکته ی پایانی درمورد خاصیت لاغر کنندگی چای ماسالا این است که در دیدن نتایج عجله نکنید. به برنامه ی زمانی فیزیولوژیک بدن خود اجازه دهید تا کار خود را انجام دهید. پس از چند ماه از دیدن نتایج شگفت زده خواهید شد.

چای ماسالا، درمانی برای درد های قاعدگی!

جالب است اگر بدانید ادویه های بکار رفته در چای ماسالا خاصیت ضد التهابی برای اعصاب و عضلات دارند و نوعی آرامبخش برای عضلات بدن هستند. پس بانوانی که در دوران قائدگی از دردهای شدید رنج می برند، می توانند برای بهبود بخشیدن درد از درمانی طبیعی (چای ماسالا) استفاده کنند.

ترکیبات موجود در چای ماسالا دو کار مهم در بدن انجام می دهند. حساسیت بدن را نسبت به انسولین بالا برده و دفع قند را تسریع می کنند. با این دو مکانیزم، بدن می تواند در کنترل قند خون موفق تر عمل کند و از بیماری شایع دیابت که این روز ها خیلی از مردم با آن دست و پنجه نرم می کنند، پیشگیری کند.

کنترل کننده ی فشار خون!

از دیگر خواص چای ماسالا، تنظیم فشار خون در بدن است. چای ماسالا  با اثر آرامبخشی که بر اعصاب و عضلات بدن دارد، می تواند گردش خون در بدن را تنظیم کند. به همین سبب می تواند درمانی طبیعی برای فشار خون بالا باشد و نوسانات فشار خون را درمان نماید.

سرشار از آنتی اکسیدان! 

همانطور که پیشتر اشاره شد،چای ماسالا حاوی نوع خاصی از چای سیاه، گیاه میخک و هل سبز است. این سه عنصر مهم، منابعی سرشار از آنتی اکسیدان دارد. همچنین موجب پایین آمدن سطح کلسترول بد و افزایش مقدار کلسترول خوب می شود. کاهش کلسترول بد، می تواند از بیماری های قلبی و انسداد عروق جلوگیری کند. همچنین تاثیرات فراوانی در پیشگیری از سرطان دارد.

مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان، دارچین، زنجبیل و هل سبز می تواند از سرطان پیشگیری کند. مصرف مداوم چای ماسالا می تواند موجب جلوگیری از تشکیل سلول های سرطانی شود.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند! 

چای ماسالا، یکی از خوش طعم ترین دارو ها برای درمان سرماخوردگی و افزایش سیستم ایمنی بدن محسوب می شود. شاید شنیده باشید که می گویند، برای درمان هرچه سریعتر سرماخوردگی دارچین و زنجبیل مصرف کنید. دارچین و زنجبیل در بدن یک خط دفاعی می سازند که در مقابل عفونت و سرماخوردگی از بدن محافظت می کند. زنجبیل و میخک موجود در چای ماسالا، ضد سرفه بوده و مصرف آن باعث خواهد شد شما اثرات سرماخوردگی را کمتر احساس کنید.

ادویه های موجود در چای ماسالا، به ویژه میخک و هل سبز، با افزایش ترشح بزاق، می تواند در رویه ی هضم غذا کمک کند. وقتی بعد از غذا، این نوشیدنی خوش عطر را می نوشید، با افزایش حجم در معده، از نفوذ هوا یا آب به داخل معده جلوگیری می کند که مانع از بروز نفخ در شکم خواهد شد. پس بعد از صرف هر وعده غذایی، با خیال راحت یک لیوان از چای خوش عطر و طعم ماسالا بنوشید و لذت ببرید!

علاوه بر خواص فوق، چای ماسالا با بهبود هضم غذا متابولیسم بدن را افزایش می دهد. این امر می تواند در بهبود عملکرد تمام اندام های بدن تاثیر شگرفی داشته باشد.

تعادل را در نوشیدن این چای حفظ کنید

به طور متوسط هر فنچان چای ماسالا حاوی 25 میلی گرم کافئین است. توجه داشته باشید که میزان کافئین توصیه شده توسط پزشکان در روز 50 میلی گرم است. ولی این مقدار با توجه به فیزیولوژی بدن هر فرد متفاوت است. ما توصیه می کنیم روزانه دو فنجان چای ماسالا مصرف کنید. این حد طبیعی مصرف چای ماسالا است که نه سیخ می سوزد، نه کباب !

تا اینجا تاریخچه، نحوه ی تهیه و مصرف و خواص چای ماسالا را با هم بررسی کردیم. اگر از خواص فراوان چای ماسالا چشم پوشی کنیم، چای ماسالا حاوی مقداری کافئین است که ممکن است برخی نسبت به آن حساسیت داشته باشند. اگر بعد از مصرف چای ماسالا حالت تهوع و احساس بی حسی در بدن به شما دست داد، سریعا به پزشک مراجعه کنید.

به علت وجود ترکیبات متنوع در چای ماسالا، توصیه می شود بانوان باردار و شیرده از مصرف آن بدون مشورت پزشک اجتناب کنند. همچنین توجه داشته باشید، مصرف بی رویه ی چای ماسالا به علت طبع گرمی که دارد، باعث برم خوردن تعادل هورمونی در بدن خواهد شد.

خرید اینترنتی محصولات ارگانیک با بهترین کیفیت

چای ماسالا از کجا بخرم؟

همانطو که گفتیم چای ماسالا از ترکیب پودر چند گیاه مانند چای سیاه ، دارچین و… تهیه میشود و امکان تقلب در این چای بسیار زیاد است بهتر است برای تهیه این چای از فروشگاه معتبر اقدام کنید همینطور ما در سایت  هایپر ارگانو باکیفیت ترین و مرغوب ترین چای ماسالا را ارائه میکنیم.