چای سفید چیست + خواص شگفت انگیز چای سفید

چای سفید از گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود.برگ‌ها و جوانه‌های آن درست قبل از باز شدن کامل، زمانی که با کرک‌ های سفید ریز پوشیده شده‌اند، چیده می‌شوند به همین دلیل به اسم چای سفید شناخته شده است.

  چای سبز و چای سیاه نیز  از گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شوند. با این حال، روش های مختلف تهیه چای سفید باعث شده که طعم و عطر منحصر به فردی داشته باشد.

چای سفید چیست؟

 چای سفید یکی از انواع نوشیدنی ها است که از برگ گیاه چای تهیه می شود.برخلاف انواع دیگر چای، چای سفید نه پخته می شود و نه رول می شود. آنها در اوایل فصل بهار چیده می شوند و به راحتی در هوا خشک می شوند یا روی یک تکه پارچه در یک اتاق  با جریان هوا، دما و رطوبت کنترل شده خشک می شوند.میزان فرآوری چای سفید بسیار کم است و به همین دلیل طعم و عطر دلنشینی دارد.

چای سفید کمترین فرآوری شده را در بین سه چای شناخته شده دارد. به همین دلیل، مقدار زیادی آنتی اکسیدان را حفظ می کند. تصور می‌شود این یکی از دلایلی است که چرا  چای سفید را با فواید بسیاری برای سلامتی مرتبط می‌دانند. به عنوان مثال، چای سفید به کاهش خطر بیماری قلبی، مبارزه با پیری پوست و حتی به کاهش وزن کمک می کند.چای سفید را همانند دمنوش های گیاهی دیگر می توانید در وعده صبحانه ، در طول روز و یا در شب قبل از خواب میل کنید.

خواص چای سفید

چای سفید یکی از انواع نوشیدنی هایی است که خاصیت زیادی  و به همین دلیل در بازار قیمت آن بالا است. اما بیشتر مردم از خواص آن اطلاعی ندارند. در این مقاله با خواص چای سفید  آشنا شوید:

1-سرشار از آنتی اکسیدان

همانطور که می دانید آنتی اکسیدان ها از سلول ها در برابر آسیب توسط ترکیباتی به نام رادیکال های آزاد محافظت می کنند.

آسیب بیش از حد رادیکال های آزاد می تواند اثرات مضری بر بدن داشته باشد. با افزایش سن، التهاب مزمن، سیستم ایمنی ضعیف و با انواع بیماری های مضر مرتبط می شود. پس مصرف چای سفید سرشار از آنتی اکسیدان است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن عالی است.

در این مقاله بخوانید: بهترین فواید چای کوهی که ممکن است ندانید!

2- کاهش بیماری های قلبی

بیماری قلبی علت بیشتر مرگ و میر ها در جهان می باشد. این نوع بیماری با التهاب مزمن ایجاد می شود که با عوامل مختلفی شامل رژیم غذایی، ورزش و عادات سبک زندگی مرتبط است. پلی فنول‌ها در چای سفید یافت می‌شوند و با روش‌های مختلف به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کنند. پلی فنول ها باعث شل شدن رگ های خونی و تقویت سیستم ایمنی می شود.

3- کاهش وزن و لاغری

همیشه چای سبز به عنوان یک دمنوش موثر در کاهش وزن شناخته شده است و ممکن است در مورد چای سفید اطلاعاتی نداشته باشید در صورتیکه چای سفید به اندازه چای سبز برای لاغری موثر است. مصرف چای سفید به مرور باعث چربی سوزی می شود. هر دو چای دارای سطوح مشابهی از کافئین و کاتچین هستند به نظر می رسد که این ترکیبات با هم یک اثر هم افزایی دارند.

چای سفید مانند چای ماسالا به افزایش متابولیسم بدن کمک می کند. این ممکن است برابر با سوزاندن 70 تا 100 کالری اضافی در روز باشد.پس چای سفید یک گزینه مناسب برای کاهش وزن است.

4- حفاظت از دندان ها در برابر باکتری ها

چای سفید منبع عالی فلوراید، کاتچین و تانن است . این ترکیب از مولکول ها می تواند به مبارزه با باکتری ها و قند به تقویت دندان ها کمک کند.فلوراید می ‌تواند با مقاوم ‌تر کردن سطح دندان‌ها در برابر حملات اسیدی باکتری‌ها در ترکیب با شکر، از ایجاد حفره‌های دندانی جلوگیری کند . مصرف چای سفید می تواند از رشد باکتری های ایجاد کننده پلاک جلوگیری کند و باعث تقویت دندان ها شود.

5-مبارزه با انوع سرطان

عصاره چای سفید باعث مرگ سلولی در چندین نوع سرطان  مانند سرطان ریه می شود. مطالعات نشان داد که عصاره چای سفید رشد سلول های سرطانی روده بزرگ را سرکوب می کند و از گسترش آنها جلوگیری می کند. آنتی اکسیدان های موجود در عصاره چای سفید نیز از سلول های طبیعی در برابر آسیب مولکول های مضر محافظت می کند.

6- کنترل انسولین

انسولین یک هورمون فوق العاده مهم است. به انتقال مواد مغذی از جریان خون به سلول‌ها کمک می‌کند تا بعداً مورد استفاده قرار گیرند یا ذخیره شوند.با این حال، در نتیجه چندین عامل از جمله مصرف زیاد قند، برخی از افراد به انسولین پاسخ نمی دهند. این مقاومت به انسولین نامیده می شود.متأسفانه، مقاومت به انسولین بسیار رایج است و با بسیاری از بیماری های مزمن از جمله دیابت نوع 2، بیماری قلبی و سندرم متابولیک مرتبط است.مصرف چای سفید می تواند خطر مقاومت در برابر انسولین را کاهش دهد.

7- ضد پیری پوست

همانطور که گفته شد چای سفید سرشار از آنتی اکسیدان است  و منبع غنی برای جوانسازی پوست و جلوگیری از پیری است . مصرف چای سفید باعث حفاظت از پوست و مو می شود. استفاده از عصاره چای سفید روی پوست به محافظت در برابر اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش خورشید کمک می کند و باعث جوانسازی پوست می شود.چای سفید را می توانید روزانه با یک قاشق عسل طبیعی برای داشتن پوستی شفاف و شاداب میل کنید.

8- جلوگیری از بیماری های آلزایمر و پارکینسون

ترکیبات موجود در چای سفید مانند پلی فنول ها خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و پارکینسون را کاهش می دهد.تحقیقات نشان می دهد افرادی که روزانه چای سفید مصرف می کنند در برابر این نوع بیماری های مقاومت تر هستند. نوشیدن روزانه چای سفید 35 درصد  خطر ابتلا به اختلالات مغزی مانند بیماری آلزایمر را کاهش می دهد.

چای سفید سرشار از آنتی اکسیدان است که آن را به یک چای فوق العاده سالم تبدیل می کند.مطالعات،مصرف چای سفید و اجزای آن را با انواع مزایای سلامتی چشمگیر از جمله کاهش خطر بیماری قلبی و سرطان مرتبط دانسته اند. همچنین ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

متأسفانه، چای سفید به اندازه چای های دیگر، مانند چای سبز، مورد مطالعه قرار نگرفته است، زیرا آنقدر محبوب و شناخته شده نیست. تحقیقات بیشتر روی چای سفید می تواند به روشن شدن مزایای سلامتی آن کمک کند.به هر حال، چای سفید یک مکمل عالی برای رژیم غذایی شما است و تهیه آن آسان است. طعمی لطیف و در عین حال با طراوت دارد و می توان آن را هم به صورت گرم و هم به عنوان دم کرده سرد میل کرد.

در فروشگاه هایپر ارگانو انواع چای و دمنوش ارگانیک موجود می باشد.