13 مواد غذایی ضد سرطان ارگانیک

13 مواد غذایی ضد سرطان ارگانیک که می توانند در پیشگیری از این بیماری بسیار موثر باشند . آنچه می خورید می تواند به شدت بر سلامتی شما تأثیر بگذارد ، از جمله خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی ، دیابت و سرطان. مشخص شده است که پیشرفت سرطان تحت تأثیر رژیم غذایی شما است. آیا مواد غذایی ضد سرطان را می شناسید.

بسیاری از غذاها حاوی ترکیبات مفیدی هستند که می توانند به کاهش رشد سرطان کمک کنند. همچنین چندین مطالعه نشان می دهد که مصرف بیشتر برخی از مواد غذایی ضد سرطان ارگانیک می تواند به کاهش خطر بیماری کمک کند.

مواد غذایی ضد سرطان کدامند ؟

13 مواد غذایی ضد سرطان ارگانیک

این مقاله 13 ماده غذایی را که ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد را بررسی می کند.

1- بروکلی یک ضد سرطان قوی

کلم بروکلی یکی از 13 مواد غذایی ضد سرطان ارگانیک حاوی سولفورافان است ، یک ترکیب گیاهی موجود در سبزیجات چلیپایی که ممکن است دارای خواص ضد سرطانی قوی باشد.

یک مطالعه نشان داد که سولفورافان اندازه و تعداد سلولهای سرطانی سینه را تا 75٪ کاهش می دهد.

به همین ترتیب ، یک مطالعه حیوانی نشان داد که درمان موش با سولفورافان سلولهای سرطانی پروستات را از بین می برد و حجم تومور را بیش از 50% کاهش می دهد.

برخی مطالعات همچنین نشان داده اند که مصرف بیشتر سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی ممکن است با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط باشد.

کلم بروکلی همراه با چند وعده غذایی در هفته می تواند با سرطان مبارزه کند.

با این حال ، به یاد داشته باشید که تحقیقات موجود به طور مستقیم بررسی نکرده است که چگونه کلم بروکلی می تواند بر روی انسان تأثیر بگذارد.

کلم بروکلی حاوی سولفورافان است ، ترکیبی که در مطالعات حیوانی نشان داده شده است که باعث مرگ سلول تومور و کاهش اندازه آن می شود. مصرف بیشتر سبزیجات چلیپایی ممکن است با خطر کمتر سرطان روده بزرگ همراه باشد.

2- تاثیر هویج در کاهش خطر ابتلا به سرطان

چندین مطالعه نشان داده است که خوردن هویج بیشتر با کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان ارتباط دارد.

به عنوان مثال ، یک تجزیه و تحلیل نتایج پنج مطالعه را بررسی کرد و نتیجه گرفت که خوردن هویج ممکن است خطر سرطان معده را تا 26٪ کاهش دهد.

مطالعه دیگری نشان داد که مصرف بیشتر هویج با 18 درصد احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهد.

در یک مطالعه رژیم های غذایی هزار و 266 شرکت کننده با و بدون سرطان ریه مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. این مطالعه نشان داد که افراد سیگاری که هویج نمی خورند سه برابر بیشتر در معرض ابتلا به سرطان ریه قرار می گیرند ، در مقایسه با کسانی که هویج بیش از یک بار در هفته می خورند.

سعی کنید هویج را به عنوان یک میان وعده سالم یا غذای جانبی خوشمزه فقط چند بار در هفته در رژیم غذایی خود بگنجانید تا میزان مصرف شما افزایش یابد و احتمال خطر ابتلا به سرطان کاهش یابد.

هنوز به یاد داشته باشید که این مطالعات ارتباطی بین مصرف هویج و سرطان نشان می دهد ، اما فاکتورهای دیگری را که می توانند در این امر نقش داشته باشند را در نظر نمی گیرند.

برخی از مطالعات نشان می دهد که مصرف هویج می تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات ، ریه و معده را کاهش دهد.

3- لوبیا و خواص ضد سرطانی

لوبیا سرشار از فیبر است ، که طبق برخی از مطالعات ، می تواند از خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ جلوگیری کند.

در یک مطالعه 1905 نفر با سابقه ابتلا به تومورهای روده بزرگ بررسی شدند و مشخص شد که کسانی که لوبیای خشک و پخته شده بیشتری مصرف می کنند احتمال عود تومور را کاهش می دهند.

یک مطالعه حیوانی همچنین نشان داد که تغذیه موش ها ی مبتلا به سرطان روده بزرگ با لوبیای سیاه یا لوبیای چشم بلبلی تا 75٪ از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.

با توجه به این نتایج ، خوردن چند وعده لوبیا در هر هفته ممکن است باعث افزایش فیبر دریافتی شود و به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند.

با این حال ، تحقیقات فعلی محدود به مطالعات حیوانی و مطالعاتی است که ارتباط آن را نشان می دهد نه علت آنرا , بنابراین برای بررسی این موضوع در انسان ، به مطالعات بیشتری نیاز است.

لوبیا سرشار از فیبر است که ممکن است در برابر سرطان روده بزرگ از شما محافظت کند. مطالعات انسان و حیوانی دریافتند مصرف بیشتر لوبیا می تواند خطر ابتلا به تومورهای روده بزرگ و سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.

4- توت ها و کاهش خطر ابتلا به سرطان

توت سرشار از آنتوسیانین است ، رنگدانه های گیاهی آن خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و ممکن است با کاهش خطر ابتلا به سرطان در ارتباط باشند.

در یک مطالعه انسانی ، 25 فرد مبتلا به سرطان روده بزرگ به مدت هفت روز با عصاره زغال اخته تحت درمان قرار گرفتند ، که مشخص شد این امر باعث کاهش رشد 7 درصدی سلول های سرطانی می شود .

یک مطالعه کوچک دیگر به بیماران مبتلا به سرطان دهان تمشک سیاه به صورت فریز شده داده شد ، نتایج آن نشان داد که سطح برخی از مارکرهای مرتبط با پیشرفت سرطان کاهش یافت.

یک مطالعه روی حیوانات نشان داد که تمشک سیاه خشک در موش ها باعث کاهش تومور مری تا 54٪ و کاهش تعداد تومورها تا 62٪ می شود.

بر اساس این یافته ها ، شامل یک یا دو وعده توت در روز در رژیم غذایی شما ممکن است به مهار پیشرفت سرطان کمک کند. به خاطر داشته باشید که اینها مطالعات حیوانی و مشاهده ای است که به دنبال اثرات دوز غلیظ عصاره توت است و تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

به خاطر داشته باشید که اینها مطالعات حیوانی و مشاهده شده ای هستند که به دنبال تاثیر دوز غلیظ عصاره توت هستند و تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

5- دارچین و تسکین التهاب

دارچین به دلیل مزایای سلامتی ، از جمله توانایی آن در کاهش قند خون و تسکین التهاب ، بسیار مشهور است.

علاوه بر این ، برخی از مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده اند که دارچین ممکن است بتواند از گسترش سلول های سرطانی جلوگیری کند.

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که عصاره دارچین قادر به کاهش سلولهای سرطانی و کاهش مرگ آنهاست.

یک مطالعه آزمایشگاهی دیگر نشان داد که روغن اساسی دارچین رشد سلولهای سرطانی سر و گردن را سرکوب می کند ، و همچنین به طور قابل توجهی اندازه تومور را کاهش می دهد.

یک مطالعه روی حیوانات نشان داد که عصاره دارچین باعث مرگ سلولی در سلولهای توموری می شود و همچنین میزان رشد و گسترش تومورها را کاهش می دهد.

گنجاندن 1 یا نصف قاشق چایخوری (2-4 گرم) دارچین در رژیم غذایی در روز ممکن است در پیشگیری از سرطان مفید باشد و همچنین می تواند مزایای دیگری از جمله کاهش قند خون و کاهش التهاب را نیز به همراه داشته باشد.

با این حال ، برای درک اینکه چگونه دارچین بر رشد سرطان در انسان تأثیر می گذارد ، مطالعات بیشتری لازم است.

مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده است که عصاره دارچین ممکن است خاصیت ضد سرطانی داشته و به کاهش رشد و گسترش تومورها کمک کند. تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

6- آجیل و کاهش خطر مرگ ناشی از سرطان

تحقیقات نشان داده است که خوردن آجیل و خشکبار ممکن است با کاهش خطر ابتلا به نوع خاصی از سرطان مرتبط باشد.

به عنوان مثال ، یک مطالعه رژیم های غذایی 19386 نفر را بررسی کرد و دریافت که خوردن مقدار بیشتری آجیل خطر مرگ ناشی از سرطان را کاهش می دهد.

مطالعه دیگری 30708 شرکت کننده را تا 30 سال دنبال کرد و نشان داد که خوردن آجیل به طور منظم با کاهش خطر ابتلا به سرطان های روده بزرگ ، لوزالمعده و آندومتر همراه است .

مطالعات دیگر نشان داده است که نوع خاصی از آجیل ها ممکن است با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط باشند.

به عنوان مثال ، مغزهای برزیلی سرشار از سلنیوم هستند ، که ممکن است از افرادی که دارای سلنیوم پایین هستند ، در برابر سرطان ریه محافظت کند.

به همین ترتیب ، یک مطالعه بر روی حیوانات نشان داد که تغذیه موش با گردو میزان رشد سلولهای سرطانی پستان را 80 درصد کاهش می دهد و تعداد تومورها را 60 درصد کاهش می دهد.

این نتایج حاکی از آن است که افزودن هر روز یک وعده آجیل به رژیم غذایی ممکن است خطر ابتلا به سرطان در آینده را کاهش دهد.

هنوز هم ، مطالعات بیشتری در مورد انسان لازم است تا مشخص شود آیا آجیل ها مسئول این ارتباط هستند یا سایر عوامل در این امر دخیل هستند.

برخی مطالعات نشان داده اند که افزایش مصرف آجیل ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. تحقیقات نشان می دهد نوع خاصی مانند آجیل و گردو برزیلی نیز ممکن است با کاهش خطر ابتلا به سرطان در ارتباط باشند.

7- روغن زیتون و مزایای سلامتی

روغن زیتون دارای مزایای سلامتی است ، بنابراین جای تعجب نیست که یکی از مواد اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای باشد. چندین مطالعه حتی دریافتند که مصرف بیشتر روغن زیتون ممکن است از افراد در برابر سرطان محافظت کند.

یک بررسی گسترده شامل 19 مطالعه نشان داد افرادی که بیشترین مقدار روغن زیتون را مصرف کرده اند نسبت به افرادی که کمترین میزان مصرف را دارند ، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پستان و سیستم گوارشی هستند.

مطالعه دیگری با بررسی میزان سرطان در 28 کشور در سراسر جهان نشان داد که در مناطقی با مصرف روغن زیتون بیشتر , نرخ سرطان روده در آن کاهش می یابد.

جایگزینی روغن های دیگر در رژیم غذایی خود با روغن زیتون یک روش ساده برای استفاده از مزایای آن برای سلامتی است. می توانید آن را روی سالادها و سبزیجات پخته شده استفاده کنید ، یا سعی کنید از آن در مرینیت گوشت (سویا گوشت)، ماهی یا مرغ استفاده کنید.

اگرچه این مطالعات نشان می دهد که ممکن است ارتباطی بین مصرف روغن زیتون و سرطان وجود داشته باشد ، اما عوامل دیگری نیز وجود دارد. برای بررسی تأثیرات مستقیم روغن زیتون بر سرطان ، مطالعات بیشتری لازم است. انواع مواد غذایی ارگانیک را در فروشگاه هایپر ارگانو می توانید با تضمین صدرصد ارگانیک بودن محصول خریداری کنید .

چندین مطالعه نشان داده است که مصرف بیشتر روغن زیتون ممکن است با کاهش خطر ابتلا به نوع خاصی از سرطان همراه باشد.