8 مورد از خواص روغن کنجد در سلامت بدن

این مقاله شما را با 8 مورد از خواص روغن کنجد (Sesame Oil)و تاثیر آن بر سلامتی آشنا می کند . روغن کنجد به دلیل عطر و طعم دلچسب و میزان بالای چربی های اشباع نشده تک و چند باند دوگانه ، به یکی از محبوب ترین روغن ها برای پخت و پز تبدیل شده است.

روغن کنجد از دانه های گیاه کنجد گلدار که به آن Sesamumindicum گفته می شود ، استخراج می شود. این گیاهان بومی آفریقای شرقی و هند هستند ، اما در حال حاضر در بسیاری از کشورهای جهان رشد می کنند.روغن کنجد از دانه های کنجد خام با پرس سرد تهیه می شود و دارای کاربردهای آشپزی ، دارویی و آرایشی است. در اینجا ما به 8 خاصیت روغن کنجد در سلامتی بدن اشاره می کنیم .

خواص روغن کنجد

1. سرشار از آنتی اکسیدان

روغن کنجد همانند روغن آفتابگردان حاوی سزامینول ، آنتی اکسیدانی است که اثرات مثبتی بر سلامتی دارد.

آنتی اکسیدان ها به کاهش آسیب سلول که بعلت رادیکال های آزاد ایجاد میشود، کمک میکند. تجمع رادیکال های آزاد منجر به التهاب و بیماری میشود.

یک مطالعه یک ماهه بر روی موش ها نشان داد که مصرف مکمل های روغن کنجد از آسیب سلول های قلبی محافظت می کند.

یک مطالعه بر روی موش نشان داد که با مهار گزانتین اکسیداز و اکسید نیتریک باعث کاهش تولید رادیکال های آزاد می شوند ، آسیب سلول را کم میکند.

2. خواص ضد التهابی قوی

التهاب مزمن می تواند مضر باشد و منجر به بیماری شود ، به همین دلیل محدود کردن آن تا حد ممکن مهم است.

روغن کنجد به دلیل خواص ضد التهابی برای درمان التهاب مفاصل ، دندان درد و خراش استفاده میشود.

مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان داده است که روغن کنجد می تواند التهاب را کاهش دهد ، که یکی از مزایای اصلی آن برای سلامتی باشد.روغن کنجد مارکرهای التهابی مانند تولید اکسید نیتریک را کاهش می دهد.

3. سلامت قلب

یک تحقیق کاملاً ثابت نشان می دهد که یک رژیم غذایی غنی از چربی های اشباع نشده برای سلامت قلب مفید است.

روغن کنجد 82٪ اسید های چرب اشباع نشده دارد و غنی از اسید های چرب امگا 3 و امگا 6 است. اسید های چرب امگا6 نوعی چربی اشباع نشده است و نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی دارد. یکی از مشتقات کنجد ارده کنجد است که یک منبع مقوی و سرشار از انرژی می باشد

روغن کنجد می تواند به جلوگیری از بیماری های قلبی کمک کند و حتی رشد پلاک در رگ هاکند شود.

یک مطالعه یک ماهه روی 48 بزرگسال نشان داد کسانی که 4 قاشق غذاخوری (59 میلی لیتر) روغن کنجد مصرف می کنند ، در مقایسه با کسانی که روغن زیتون مصرف نمی کنند ، کاهش بیشتری در کلسترول بد و تری گلیسیریدها دارند.

4- کنترل قند خون

روغن کنجد در تنظیم قند خون به ویژه برای افراد دیابتی مهم است.

به موشهای صحرایی مبتلا به دیابت در رژیم غذایی آنهاروغن کنجدبه مدت 42 روزدادند در نتیجه منجربه کاهش قابل توجه قندخون شده بودند.

روغن کنجد حتی در تنظیم طولانی مدت قند خون نقش دارد.

یک مطالعه بر روی 46 بزرگسال مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که مصرف روغن کنجد به مدت 90 روز به طور قابل توجهی قند خون ناشتا و (HbA1c) را کاهش می دهد. HbA1c شاخص کنترل قند خون 3 ماهه خون است.

5. درمان آرتروز

آرتروز 15٪ازمردم راتحت تأثیر قرار می دهد و سبب درد مفاصل میشود.

درمدت 28 روز ، روغن را با دوزهای روزانه 0.5 میلی لیتردر هر کیلوگرم از وزن بدن به موش ها دادند. موش ها استرس اکسیداتیو و علائم آرتروز مثل درد مفاصل را کاهش دادند.

روغن کنجد می تواند آرتروز را تسکین دهد.روغن کنجد با بهبود آرتروز مرتبط است.

6. بهبود زخم و سوختگی

در حالی که روغن کنجد می تواند به دلیل مزایای سلامتی آن مصرف شود ، همچنین می تواند به صورت موضعی برای زخم ها و سوختگی ها استفاده شود.

درمان موضعی با روغن کنجد در کلاژن سازی و بهبود زخم تاثیرگذار است.

درمان موضعی با روغن کنجد باعث کاهش سوختگی و بهبود زخم می شود.

خاصیت روغن در بهبود زخم ها و سوختگی ها به علتویژگی آنتی اکسیدانی و ضد التهابیاش است.

7. محافظت پوست در برابر اشعه UV

برخی تحقیقات نشان می دهد که روغن کنجد ممکن است از آسیب اشعه ماورا بنفش محافظت کند ، که می تواند به پوست آسیب برساند. این اثر به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن است.

در حقیقت مثل یک ضد آفتاب از پوست در حدود 20٪ازاشعه ماورابنفش خورشیدحفاظت میکند.

درحالی که بسیاری از روغن های دیگر مانند روغن نارگیل ، بادام زمینی و زیتون فقط می توانند حفاظت 20٪ازاشعه ماورابنفش داشته باشند.

روغن کنجد می تواند ضد آفتاب طبیعی خوبی باشد و دارایSPF طبیعی است. با این حال بهتر است از ضد آفتاب استفاده کنید.

8.بهبود درکیفیت خواب

روغن کنجد بر روی پیشانی 20 شرکت کننده در طی هفت جلسه 30 دقیقه ای در طی یک دوره 2 هفته ، کیفیت خواب و کیفیت زندگی را بهبود بخشید.

استفاده موضعی ممکن است درد را تسکین دهد. ماساژ با روغن کنجد به کاهش درد بدن کمک میکند.

سلامت مو را بهبود بخشید. ترکیبات موجود در روغن سبب درخشندگی و قدرت مو را میشود. مصرف مکمل های متشکل از کنجد و ویتامینE روزانه باعث تقویت قدرت و درخشندگی مو می شود.

انواع مختلف روغن کنجد

روغن کنجد طعم خوشمزه و مغذی به طیف گسترده ای از غذاها اضافه می کند.

انواع مختلفی این روغن طعم و عطر متفاوتی دارد.

کنجد تصفیه نشده ، سبک است ، طعمش بهتر است هنگام طبخ با حرارت کم تا متوسط ​​استفاده شود. روغن کنجد تصفیه شده که فرآوری بیشتری دارد ، عطر و طعم خنثی دارد .

روغن کنجد برشته دارای رنگ قهوه ای عمیق و عطر و طعم ظریفی است که باعث می شود بیشتر مناسب پانسمان باشد.

روغن کنجد بر روی پوست

روغن کنجد دارای خواص آنتی اکسیدانی است که توانایی مقابله با آسیب رادیکال های آزاد یا مولکول های ناپایدار را دارد و می تواند به ساختار سلولی پوست آسیب برساند.

میکروارگانیسم های مضر را از بین برده یا رشد آنها را متوقف میکند.

ضد التهاب است و می تواند التهاب و تورم را کاهش دهد.یکی دیگر از روغن هایی که خاصیت ضد التهاب دارد و برای درد مفاصل استفاده می شود روغن حیوانی است.

روغن های غیرجوش زا مانند روغن کنجد گزینه های خوبی برای بسیاری از انواع پوست هستند.

روغن های غیرجوش زا منافذ پوست را مسدود نمی کنند ، روغن کنجد به خوبی روی پوست مستعد آکنه اثر بگذارد.

استفاده موضعی روغن کنجد استرس اکسیداتیو را کاهش داده و برای بهبود زخم های سوختگی درجه دو مفید است.

روغن کنجد چه مواد مغذی دارد؟

از روغن کنجد در رژیم غذایی استفاده کنید. روغن کنجد حاوی ترکیب فنلی است که به روغن خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی میدهد . همچنین حاوی اسید چرب ضروری است. این اسیدهاکلاژن سازهای مفید هستند که می توانند پوست را لطیف ، نرم و محکم نگه دارند. این روغن سرشار از اسیدهای چرب: اسید اولئیک، اسید پالمیتیک، اسید استریک، اسید لینولئیک است. این مقاله شما را با 8 مورد از خواص روغن کنجد (Sesame Oil)و تاثیر آن بر سلامتی آشنا می کند . روغن کنجد به دلیل عطر و طعم دلچسب و میزان بالای چربی های اشباع نشده تک و چند باند دوگانه ، به یکی از محبوب ترین روغن ها برای پخت و پز تبدیل شده است. استفاده از روغن کنجد باکیفیت و ارگانیک در سلامت بدن تاثیرگذار است. با مراجعه به فروشگاه هایپرارگانو روغن کنجد را برای استفاده خوراکی و موضعی تهیه کنید.