رازهایی در مورد خواص روغن زیتون که نمیدانیم؟

خواص روغن زیتون

خواص روغن زیتون ،اثرات روغن ها در رژیم غذایی بر سلامتی در دنیای امروزی پر چالش است. روغن زیتون(Olive Oil) به ویژه بکر  برای سلامتی مفید است. روغن زیتون شاه روغن های دنیا است و بسیار مفید برای سلامتی میباشد. در بازار روغن زیتون تقلب زیادی وجود دارد. خرید نوع مناسب روغن زیتون بسیار مهم است.

خواص روغن زیتون

خواص روغن زیتون

1. سرشار از چربی های اشباع نشده

در میان انوع روغن ها روغن زیتون یک روغن بسیار مفید است . روغن زیتون از میوه درخت زیتون به روش پرس سرد استخراج می شود.14٪چربی اشباع دارد در حالیکه 11٪لیپید اشباع نشده اش اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 است.

اسید چرب غالب در روغن زیتون یک چربی اشباع نشده تک به نام اسید اولئیک است که 73٪ازکل روغن راتشکیل می دهد.

مطالعات نشان می دهد که اسید اولئیک التهاب را کاهش می دهد و حتی ممکن است اثرات مفیدی بر روی ژن های مرتبط با سرطان داشته باشد.

چربی های اشباع نشده با تک باند دوگانه در برابر گرمای مقاوم هستند و روغن زیتون بکر یک انتخاب عالی برای پخت و پز است. روغن زیتون غنی از اسید اولئیک اشباع نشده است.

2. غنی از آنتی اکسیدان

روغن زیتون فرا بکر مقوی است. علاوه بر اسیدهای چرب مفید ، حاوی مقادیر ناچیزی ویتامینE و K است.

روغن زیتون مملو از آنتی اکسیدان های مفید است. این آنتی اکسیدان ها ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش میدهند.

آنها با التهاب مبارزه می کنند.کلسترول خون در برابر اکسید اسیون محافظت می کنند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش میدهد.

3. ضد التهاب

التهاب مزمن عامل اصلی بیماریهایی مثل: سرطان ، بیماری های قلبی ، سندرم متابولیک ، دیابت نوع 2 ، آلزایمر ، آرتروز و چاقی است.

روغن زیتون التهاب را کاهش داده است. اثرات اصلی ضد التهابی اش توسط خاصیت آنتی اکسیدانی این روغن ایجاد می شود. مهمترین آن الیوکانتال است که مشابه ایبوپروفن عمل می کند.

برخی دانشمندان تخمین می زنند که اولئوکانتال موجود در 50 میلی لیتر روغن زیتون فرا بکر اثر مشابه با 10٪دوز بزرگسالان ایبوپروفن دارد.

اسید اولئیک ، اسید چرب اصلی در روغن زیتون ، سطح مارکرهای مهم التهابی مانند پروتئین واکنش پذیرC (CRP) را کم می کند.

یک مطالعه نشان داد که آنتی اکسیدان های روغن زیتون می توانند برخی از ژن ها و پروتئین های محرک التهاب را مهار کنند.

تاثیر روغن زیتون در سلامتی

4. جلوگیری از سکته های مغزی

سکته مغزی به دلیل اختلال در روند خون ویا به دلیل لخته شدن خون یا خونریزی ایجاد می شود.

سکته مغزی دومین علت مرگ بعد از بیماری قلبی است.روغن زیتون با کاهش خطر سکته مغزی و بیماری های قلبی مرتبط است.

کسانی که روغن زیتون مصرف کرده اند در معرض خطر سکته مغزی بسیار کمتری نسبت به افرادی هستند که روزانه مصرفی نداشتند.

5. محافظت از بیماریهای قلبی

بیماری قلبی شایع ترین علت مرگ در جهان است.تحقیقات گسترده در مورد رژیم غذایی مدیترانه ای ، نشان داده شده است که به طور قابل توجهی خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.

روغن زیتون فرا بکر یکی از مواد اصلی در این رژیم غذایی است که از چندین طریق در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند.

این روغن همانند روغن آفتابگردان التهاب را کاهش می دهد و از اکسیداسیون و لخته شدن بیش از حد خون جلوگیری کند.

فشار خون را کاهش می دهد که یکی از عوامل خطر برای بیماری های قلبی و مرگ زودرس است. در یک مطالعه ، روغن زیتون 48٪ نیاز به داروی فشار خون را کاهش داد.

اگر مبتلا به بیماری قلبی ، سابقه خانوادگی بیماری قلبی دارید مقدار زیادی روغن زیتون بسیار بکر در رژیم غذایی خود قرار دهید.

6. ارتباط روغن زیتون با کنترل وزن

مصرف بیش از حد چربی باعث افزایشچربی شکمی می شود.

رژیم غذایی مدیترانه ای غنی از روغن زیتون تأثیرات مطلوبی بر کنترل وزن بدن داشته است.یک رژیم غذایی غنی از روغن زیتون با افزایش آنتی اکسیدان در خون با کاهش وزن ارتباط دارد.

7. مبارزه با آلزایمر

بیماری آلزایمریک بیماری تخریب اعصاب مرکزی است که پلاک هایی به نام بتا آمیلوئید در داخل سلول های مغز تجمع می کند. اسیدچرب روغن زیتون در از بین بردن این پلاک موثر است.

روغن زیتون و اثرات مفید ان در برابر بیماری

8. پیشگیری از دیابت نوع 2

روغن زیتون در مقابله با دیابت نوع 2 تاثیرگذار است.

روغن زیتون با اثرات مفید بر روی قند خون و حساسیت به انسولین ارتباط دارد.

یک رژیم غذایی غنی از روغن زیتون ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 40 درصد کاهش داد.

9. ضد سرطان

سرطان یکی از دلایل مرگ و میر در جهان است.ابتلا به سرطان ها در کشورهای مدیترانه ای کمتر است و دلیل آن مصرف روزانه روغن زیتون میباشد.آنتی اکسیدان ها در روغن زیتون آسیب اکسیداتیو را کاهش میدهند.

10. درمان آرتریت روماتوئید

آرتریت روماتوئیدیک بیماری خود ایمنی است که با تغییر شکل و دردناک بودن مفاصل مشخص می شود.

مکمل های حاوی روغن زیتون مارکرهای التهابی را کاهش داده و استرس اکسیداتیو را در مبتلایان به آرتریت روماتوئید کاهش می دهد.

روغن زیتون هنگامی که با روغن ماهی مصرف شود ، بسیار مفیداست.

دریک مطالعه ، روغن زیتون درد مفصل و سفتی صبح را در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید به طور قابل توجهی بهبود بخشید.

11. خواص ضد باکتری

روغن زیتون حاوی مواد مغذیاست که باکتریهارا مهار میکند.

هلیکوباکتر پیلوری در معده زندگی می کند و باعث زخم معده و سرطان معده میشود.

روغن زیتون فرا بکر با این باکتری مبارزه می کند.

مصرف روزانه30 گرم روغن زیتون بکر عفونت هلیکوباکتر پیلوری را در 10 تا 40٪ازافراددر دو هفته از بین میبرد. روغن زیتون فرا بکر ضد باکتری است.

روغن زیتون فرا بکر برخی از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فعال زیستی زیتون را در خود نگه می دارد. به همین دلیل ، این ماده غذایی سالم تر از انواع تصفیه شده روغن زیتون است.

روغن زیتون فرا بکر با کیفیت و سالم است. به دلیل آنتی اکسیدان های قدرتمندی که دارد برای قلب ، مغز ، مفاصل مفید است. روغن زیتون ارگانیک اصل که در فروشگاه هایپرارگانو موجود است فوق العاده سالم و موثر برای درمان و پیشگیری از انواع بیماریها هست.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

0
    0
    سبد خرید شما
    سبد خرید شما خالی استبازگشت به فروشگاه