آشپزی رژیمی
طرز تهیه سوپ وگان
مرداد
طرز تهیه سوپ وگان افراد گیاه خوار از مصرف فرآورده های گوشت و میگو و ماهی پرهیزمیکنند که به این سبک غذایی رژیم وگان می گویند .
برای سوپ وگان آزاد هستید از هر نوع سبزیجاتی استفاده کنید و در کنار خانواده لذت ببرید. برناه غذایی امروز طرز تهیه سوپ وگان می باشد .
مواد لازم برای پخت سوپ وگان
جو پرک
برنج
پیاز ۲ عدد
هویج ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق
کرفس
سبزی سوپ
نمک هیمالیا و فلفل سیاه و زردچوبه
طرز تهیه سوپ وگان
ابتدا هویج و سیب زمینی را رنده یا مکعبی خرد کنید. کرفس را خرد کنید و بگذارید آبش کشیده شود. فلفل دلمه را خرد کنید.
پیاز ها را شسته و نگینی کنید و با زردچوبه و فلفل سیاه کمی روغن (روغن آفتابگردان ارگانیک)تفت دهید، رب گوجه اضافه کنید و تفت دهید.
تمام سبزیجات خرد شده را به همراه برنج تفت دهید و چند لیوان آب اضافه کنید تا سبزیجات پخته شوند. جو پرک را اضافه کرده تا بجوشد و غلیظ شود.
سبزی سوپ را ریز خرد کنیدو اجازه دهید سوپ جا بیفتد و غلیظ شود. به دلخواه آبلیمو به سوپ اضافه کرده و در ظرف بکشیده و با پیازچه تزئین کنید. اگر به مزه تند علاقه دارید از سس انبه برای خوش طعم کردن آن استفاده کنید.
نکات کلیدی در تهیه سوپ وگان
بجای رب از گوجه فرنگی استفاده کنید.
همراه با پیاز دو حبه سیر له شده تفت دهید.
از جعفری و تره فرنگی یا اسفناج خرد شده و شلغم یا کدو حلوایی استفاده کنید.
می توانید با گوشکوب برقی مواد را میکس کنید.
برنج باعث لعاب سوپ می شود.برای تهیه غذاهای خوشمزه وگان از انواع پروتئین های گیاهی مانند سویا گوشت ،سوسیس و کالباس گیاهی می توانید استفاده کنید.
برای تهیه مواد لازم برای سوپ وگان می توانید از محصولات ارگانیک فروشگاه هایپر ارگانو خریداری کنید.
