انواع کره آجیل و ارزش غذایی آنها

کره آجیل

انواع کره آجیل ،آیا بخاطردارید که کره بادام زمینی تقریبا تنها گزینه شما در فروشگاه مواد غذایی بوده است؟ آن روزها خیلی زود به پایان رسید، امروزه اکثر سوپرمارکت ها بیش از نصف راهروهای خود را به انواع مختلف کره آجیل و مغذهای مختلف اختصاص داده اند.

اما در این دنیای جدید با وجود گوناگونی فراوان کره های آجیل و غلات ، چگونه یک فرد می تواند بهترین غذای اصلی حاوی پروتئین را برای خوردن میان وعده خود انتخاب نماید؟

متخصیص تغذیه می گویند: “رتبه بندی کره های آجیل مانند رتبه بندی سبزیجات می باشد.”یعنی “همه آنها خوب هستند!” آنها می گویند علاوه بر کمک به کاهش وزن ،برای یک صبحانه سالم آجیل می تواند به شما در دفع دیابت ، سرطان و بیماری های قلبی نیز کمک نماید.

به طور کلی ، کره های آجیل تعادل و میزان خوب و مناسبی از چربی های سالم ، پروتئین و فیبر و همچنین ویتامین ها (مانند ویتامین A ، ویتامین E و ویتامینB ) و مواد معدنی (مانند آهن ، روی ، منیزیم و پتاسیم) را فراهم می نماید.

با این حال  همانند سبزیجات ، برخی از کره های آجیل (یا دانه یا حبوبات) ممکن است برای نیازهای تغذیه ای شخصی شما و اهداف تناسب اندام گزینه ی مناسب تری باشد. به همین دلیل متخصصان تغذیه بهترین کره های آجیل را به ترتیب زیر رتبه بندی کرده اند.

انواع کره آجیل

1. کره بادام

از نظر تغذیه ای “کره بادام بالاترین میزان چربی سالم را دارد و در هر وعده حدود سه گرم نسبت به کره بادام زمینی بیشتر از چربی های غیر اشباع سالم برای قلب دارد.” (همچنین دارای مقادیر کمی مواد مغذی مانند آنتی اکسیدان ویتامین E می باشد).

چگونه بادام می تواند به کاهش وزن کمک کند:

انواع کره آجیل (کره بادام)
کره بادام

خوردن کره بادام بهمراه برش های سیب یا کرفس به دلیل ترکیب پروتئین ، فیبر و چربی های سالم ، یک میان وعده ایده آل پس از تمرین است.

در هر وعده (2 قاشق غذاخوری): 196 کالری ، 17.8 گرم چربی ، 6 گرم کربوهیدرات ، 3.3 گرم فیبر ، 2 گرم شکر ، 73 میلی گرم سدیم ، 7 گرم پروتئین دارد. این نوع کره مقوی را می توانید به همراه با نان جو میل کنید .

2. کره بادام زمینی

اگرچه به اندازه کره بادام از نظر چربی های سالم و ویتامین E زیاد نیست ، اما پروتئین بیشتری در آن وجود دارد.

همچنین مقدار زیادی آهن و فولات برای جلوگیری از کم خونی ، پتاسیم برای ماهیچه های شما ، منیزیم برای استخوان ها و کمک به خواب و ویتامین B6 و روی برای سیستم ایمنی بدن شما مفید است.

تحقیقات نشان داده است که خوردن منظم کره بادام زمینی می تواند خطر بیماری های قلبی و دیابت را کاهش دهد.

در هر وعده (2 قاشق غذاخوری): 191 کالری ، 16.4 گرم چربی ، 7.1 گرم کربوهیدرات ، 1.6 گرم فیبر ، 3.4 گرم شکر ، 136 میلی گرم سدیم ، 7.1 گرم پروتئین . یکی از مشتقات بادام ، آراد بادام است که در تهیه انواع کیکی و شیرینی استفاده می شود.

3. کره پسته

از بین تمامی گزینه های جدید کره آجیل و غلات ، کره پسته قطعا ارزش بررسی را دارد – به خصوص اگر به دنبال افزایش مصرف پروتئین خود می باشید.

متخصصین تغذیه می گویند: “پروتئین از آنجا که به ساخت و ترمیم ماهیچه ها کمک می نماید و به احساس سیری هنگام غذا کمک می کند ، مهم می باشد.”

کره پسته
کره پسته

متخصصین تغذیه درمانی می گویند ، کره پسته همچنین “سرشار از ویتامین B است که می تواند به شما در تبدیل کالری به انرژی کمک نماید”.

همچنین طعم و مزه  آن واقعا بسیار خوب است. متخصصین تغذیه می گویند: “از خوشمزه ترین کره ها ، کره پسته می باشد.”

در هر وعده (2 قاشق غذاخوری): 180 کالری ، 13 گرم چربی ، 9 گرم کربوهیدرات ، 3 گرم فیبر ، 2 گرم شکر ، 0 میلی گرم سدیم ، 6 گرم پروتئین

4. کره گردو

کره گردو علاوه بر یک وعده پروتئین جامد ، اسید آلفا لینولنیک اسید چرب امگا 3 موجود در گیاهان را نیز ارائه می نماید. به گفته متخصصین تغذیه می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، کاهش فشار خون و کلسترول و سفت شدن عروق خونی کمک کند .

کره گردو همچنین دارای خواص معمول تقویت کننده قلب است. “این روغن همچنین چربی های غیر اشباع سالم برای قلب و ویتامین E را فراهم می کند که هر دو دارای خواص ضد التهابی می باشند.”

کره گردو
کره گردو

در هر وعده (2 قاشق غذاخوری): 170 کالری ، 14 گرم چربی ، 11 گرم کربوهیدرات ، 1 گرم فیبر ، 7 گرم شکر ، 0 میلی گرم سدیم ، 1 گرم فیبر ، 3 گرم پروتئین.کره گردو یک انتخاب مناسب برای یک وعده صبحانه مقوی است که می توانید آن را را با عسل(عسل گون) میل کنید.

5. کره تخمه آفتابگردان

حدودا 1.5 درصد از آمریکایی ها به بادام زمینی و آجیل حساسیت دارند و این عدد از دهه 1990 سه برابر شده است.”کره تخمه آفتابگردان از محصولا ارگانیک برای افرادی که به آجیل حساسیت دارند یک انتخاب عالی است.”

وی می افزاید: کره تخمه آفتابگردان دارای ویتامین E و A است که برای درخشندگی پوست و چشم های درخشان بسیار مناسب است. علاوه بر آن ، منیزیم بیشتری در هر وعده نسبت به سایر کره های موجود دارد ، که آن را به یک تنظیم کننده قوی التهاب و حامی خواب و زیبایی تبدیل می نماید.

کره تخمه آفتابگردان
کره تخمه آفتابگردان

با این حال ، کالری و پروتئین کره تخمه آفتابگردان(محصول : روغن آفتابگردان)  کمی کمتر از سایر ترکیبات موجود در این لیست است ، بنابراین هنگام خوردن آن زیاده روی ننمایید.

در هر وعده (2 قاشق غذاخوری): 197 کالری ، 17.7 گرم چربی ، 7.5 گرم کربوهیدرات ، 8 گرم فیبر ، 3.4 گرم شکر ، 106 میلی گرم سدیم ، 5.5 گرم پروتئین

6. کره فندق

متخصصین تغذیه میگویند “برای کسانی که به بادام زمینی حساسیت دارند ، کره فندق نیز می تواند بهترین جایگزین  باشد. این انتخاب غیرمعمول کاملا بدون قند طبیعی است و منبع عالی دیگری از ویتامین E خواهد بود.

فقط اطمینان حاصل نمایید که به دنبال کره فندق اصل هستید – نه فندقی شکلاتی. (نوتلا حاوی  شکلات و شکر بسیار بیشتری نسبت به فندق واقعی می باشد.)

کره فندق
کره فندق

در هر وعده (2 قاشق غذاخوری): 160 کالری ، 14 گرم چربی ، 8 گرم کربوهیدرات ، 1 گرم فیبر ، 0 گرم شکر ، 0 میلی گرم سدیم ، 5 گرم پروتئین

7. ارده

تاهینی که از دانه های کنجد(ارده کنجد) تهیه می شود ، از نظر فنی یک کره غلات است – و در سال های اخیر انتخاب و محبوبیت بیشتری پیدا نموده است.مانند بسیاری از کره های دیگر در این لیست ، تاهینی منبع خوبی از آنتی اکسیدان ویتامین E است.

علاوه بر این ، طبق گفته متخصصین تغذیه ، تاهینی حاوی “یک تن” مس است که به ساخت گلبول های قرمز کمک می کند. (اگر واقعاً می خواهید از مس تاهینی بیشترین استفاده را ببرید ، آن را با غذاهای حا.وی گوشت نخورید ، زیرا روی و مس برای جذب در بدن رقابت می کنند.)

ارده کنجد
ارده کنجد

در هر وعده (2 قاشق غذاخوری): 70 کالری ، 6 گرم چربی ، 3 گرم کربوهیدرات ، 0 گرم فیبر ، 0 گرم شکر ، 140 میلی گرم سدیم ، 2 گرم پروتئین

8. کره بادام زمینی

“کره بادام زمینی به طور طبیعی شیرین تر از بسیاری از کره های دیگر آجیل می باشد و پروتئین آن نسبت به سایر کره های آجیل ، دانه و حبوبات کمتر است.به علاوه ، کره بادام زمینی معمولا گران قیمت است ، بنابراین آن را بعنوان پخت و پز یا میان وعده های حاوی پروتئین در نظر بگیرید.

در هر وعده (2 قاشق غذاخوری): 195 کالری ، 17 گرم چربی ، 9.7 گرم کربوهیدرات ، 1 گرم فیبر ، 3 گرم شکر ، 94 میلی گرم سدیم ، 3.9 گرم پروتئین

9. کره نارگیل

مجموعه ای از محصولات نارگیل طبیعی برای درمان و لوازم آرایشی یا مواد غذایی خوب ، کره نارگیل از نظر فنی یک کره میوه است – اما هنوز هم کاملا باارزش است.”در مقایسه با دیگر کره ها ، کره نارگیل یکی از بیشترین فیبرها را دارا می باشد.” (همانطور که احتمالا می دانید ، فیبر برای تنظیم قند خون سالم ، قلب سالم و دستگاه گوارش مهم است).

کره نارگیل

کره نارگیل همچنین مقداری پروتئین ، پتاسیم ، منیزیم و آهن را تأمین می نماید. با این حال ، چربی اشباع شده زیادی دارد ، که ممکن است برای شما بسیار عالی باشد. و در رژیم هایی مانند رژیم کتوژنیک استفاده می شود.

انواع کره های مقوی را می توانید در وعده صبحانه خود با مواد غذایی که قند طبیعی دارند مانند شیره خرما میل کنید.

شیره خرما
خرید شیره خرما از فروشگاه هایپر ارگانو

در هر وعده (2 قاشق غذاخوری): 200 کالری ، 18 گرم چربی ، 7 گرم کربوهیدرات ، 3 گرم فیبر ، 3 گرم شکر ، 15.1 میلی گرم سدیم ، 2 گرم فیبر. با 9نوع از بهترین کره آجیل ها در این مقاله آشنا شودید

از فروشگاه هایپرارگانو بهترین کره بادام ارگانیک را خریداری کنید.

One thought on “انواع کره آجیل و ارزش غذایی آنها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

0
    0
    سبد خرید شما
    سبد خرید شما خالی استبازگشت به فروشگاه