طرز تهیه آسان گرانولا با شیر در خانه

گرانولا با شیر، میان وعده خوشمزه که به عنوان یک اسنک سبک شناخته شده است. همانطور که می دانید هیچ فرمول مشخصی برای تهیه گرانولا وجود ندارد، بنابراین سالم بودن آن واقعاً به مواد تشکیل دهنده و نحوه تهیه آن بستگی دارد. گرانولا معمولاً از جو دوسر، مقداری آجیل یا دانه‌ها و میوه‌ خشک تهیه می‌شود.

گرانولا دارای خواص زیادی است که به عنوان یک منبع غذایی موثر در طول روز می توانید استفاده کنید. فیبر موجود در این ترکیب باعث سیری طولانی مدت در نتیجه کاهش وزن و لاغری می شود. آجیل موجود در گرانولا حاوی چربی‌های سالم است و میوه‌ های خشک دارای پتاسیم هستند، منابعی که برای انرژی بدن مانند کربوهیدرات برای سوخت ماهیچه‌ ها و تأمین انرژی برای یک روز پرمشغله مناسب است در ترکیب گرانولا می باشد. مقدار آجیل و میوه‌های خشک در انواع گرانولا وجود دارد. در این مقاله  طرز تهیه گرانولا خانگی با  شیر را به شما آموزش می دهیم.

طرز تهیه گرانولا با شیر

گرانولا یک ترکیب خوشمزه است که معمولا با شیر ، ماست ، عسل ، شیره خرما در وعده صبحانه میل می شود. گرانولا ترکیب مشخصی ندارد شما می توانید از انواع غلات ،دانه ها ،آجیل و میوه خشک استفاده کنید.در اینجا ما یک ترکیب ساده را به شما می گوییم که بدون دردسر باشد. اگر میخواهید گرانولا را با شیر آماده کنید از ترکیب زیر استفاده کنید:

1-جو دوسر 100 گرم

2-گردو نیم کوب 1/2 پیمانه

3-بادام نیم کوب 1/2 پیمانه

4- تخم کدو 30 گرم ( از دانه چیا، دانه کینوا نیز می توانید استفاده کنید)

5-کنجد 30 گرم

6-شیر 200 گرم

از شیره خرما و عسل طبیعی نیز می توانید به عنوان شیرین کننده ها استفاده کنید.

اگر می خواهید از فر استفاده کنید ابتدا جو دوسر را داخل سینی بریزید و در دمای 140 درجه سانتیگراد داخل فر قرار دهید، اجازه دهید 10 تا 12 دقیقه بماند هر چند دقیقه یکبار برای تست کردن جو و برشته نشدن زیاد آن را به هم بزنید.

تخم کدو، کنجد، بادام زمینی ،گردو را کاملا با هم مخلوط کنید و جو از قبل آماده شده را به ان اضافه کنید. ترکیب را با شیر گرم شده مخلوط می کنیم . بعد از این مرحله یک کاغذ روغنی روی سینی فر قرار می دهیم و مخلوط را روی سینی میریزیم به مدت 1 ساعت با دمای ملایم اجازه می دهیم با حرارت فر پخته شود . بعد از یک ساعت مخلوط را از فر خارج می کنیم و چند دقیقه صبر می کنیم تا سرد شود .گرانولا آماده شد . به دلخواه تکه های شکلات یا سیب خشک را می توانید روی آن بریزید و نوش جان کنید.

در این مقاله بخوانید : گرانولا چیست و خواص شگفت انگیز آن کدام است؟

طرز تهیه گرانولا خانگی با شیر عسلی

ممکن است شما  گرانولا شیرین را به گرانولای ساده ترجیح دهید و بخواهید آن را در خانه آماده کنید. در این ترکیب ما از شیر عسل طبیعی استفاده می کنیم شما می توانید از بقیه شیرین کننده ها مانند شکر قهوه ای نیز استفاده کنید .اما باید احتیاط کنید .که گرانولای شما قند بالایی نداشته باشد. بهترین روش برای تهیه یک گرانولای سالم استفاده از مواد بدون قند یا با قند طبیعی است.

می توانید از ترکیب بالا برای تهیه گرانولا استفاده کنید اما بعد از آماده کردن ترکیب و مخلوط کردن با جو برشته شده ، مواد را روی سینی فر قرار میدهیم به صورت یکدست با پشت قاشق روی مواد میکوبیم تا صاف شود و مایع شیر عسلی را روی تمام مخلوط میریزیم . یک روش دیگر اینکه می توانید مواد را با  شیر عسلی کاملا  مخلوط کنید تا یک ترکیب سفت و یکدست درست شود و بعد روی سینی فر قرار دهید.  به مدت 60 دقیقه با دمای 160 درجه سانتیگراد فر را تنظیم کنید واجازه دهید بپزد.

یکی دو بار در حین پخت مواد را زیر و رو کنید، تا مواد کاملا ترکیب شود. بعد از اینکه زمان پخت به پایان رسید صبر کنید تا گرانولا عسلی کمی سرد شود . با جدا کردن سر فویل یا کاغذ روغنی از سینی فر، گرانولا را بیرون آورید و با یک چاقو برش های دلخواه خود را بزنید و آن را بصورت تکه ای در بیاورید.  بعد داخل یک ظرف شیشه ای قرار دهید و در یخچال بگذارید گرانولا شیر عسلی ما آماده است و در هر وعده می توانید میل کنید.

کالری گرانولا با شیر چقدر است؟

گرانولا به دلیل ترکیبی که دارد یک منبع عالی از کربوهیدرات ،فیبر و پروتئین است اگر برای اضافه وزن خود نگران هستید در مصرف گرانولا زیاده روی نکنید، چون هر کاسه گرانولا با شیر حدود 245 کالری دارد. البته این کالری بستگی به موادی دارد که در ترکیب گرانولا استفاده کرده اید. مثلا اگر از هیچگونه شیرین کننده ای در ترکیب آن استفاده نکنید کالری پایین تری خواهد داشت .

گرانولا را در وعده صبحانه میل کنید تا در طول روز انرژی کافی داشته باشید، احساس گرسنگی نکنید و هوس خوردن مواد غذایی مضر را نداشته باشید. گرانولا یک میان وعده عالی برای افراد وگان می باشد.

انواع گرانولا طبیعی بدون هیچ مواد افزودنی در طعم های مختلف را در فروشگاه هایپر ارگانو خریداری کنید.