سوپر فود طبیعی= دانه چیا

این دانه‌ گیاهی برای عملکرد مغز ضروری‌ است. دانه‌ کوچک سیاه و سفید چیا از خانواده‌ی نعناعیان است. دانه‌ چیا از نظر ظاهری بسیار شبیه به تخم شربتی است. یکی از مفیدترین دانه‌های روی زمین دانه چیا است.به راحتی می توان دانه‌ چیا را به وعده غذایی خود اضافه کرد.اگر تا کنون دانه چیا مصرف نکرده‌اید، کافیست آن را از هایپرارگانو تهیه کنید و به غذا یا دسر خود بیفزایید تا از خواص این سوپر فود طبیعی بهره‌مند شوید.

دانه چیا را چگونه مصرف کنیم ؟

• میتوان برای کاهش اشتها به آب آشامیدنی اضافه کرد. • صبحانه پر فیبر و کلسیم همراه با شیر و جودوسر پرک • انواع پودینگ، شیرینی و کیک • انواع سالاد • انواع آب میوه و قهوه • به صورت آجیل • روی نان • روی ماست و انواع دسر شما می توانید انرژی خوبی از مصرف آن به دست آورید. دانه چیا غله کامل محسوب می‌شود، در حالت طبیعی بدون گلوتن است و معمولا به صورت ارگانیک پرورش داده می‌شود.

خواص چیا چیست ؟

۱. چیا کالری کمی دارد. ۲. سرشار از آنتی اکسیدان. آنتی‌اکسیدان موجود در چیا از اکسیدشدن چربی‌ موجود در دانه‌ جلوگیری می‌کند.جذب آنتی‌اکسیدان از طریق غذا برای سلامتی مفید می باشد. ۳. تمام کربوهیدرات موجود در دانه چیا از نوع فیبر است. فیبر، قند خون را بالا نمی‌برد. با این که فیبر از خانواده‌ی کربوهیدرات‌ها است، ولی خواص متفاوتی با کربوهیدرات‌های قابل هضم، مانند شکر و نشاسته دارد. ۴۰ درصد از وزن دانه چیا را فیبر تشکیل می‌دهد . پس یکی از بهترین منابع فیبر در دنیا محسوب می‌شود. ۴. سرشار از پروتئین‌.5. طبع دانه چیا سرد و تر است. ۶. سرشار از امگا ۳  دانه چیا مانند بذر کتان، سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است. در واقع حتی بیشتر از ماهی سالمون امگا ۳ دارد. ۷. خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می دهد.. دانه چیا می‌تواند عواملی مانند تری‌گلیسرید، التهاب، مقاومت به انسولین و چربی شکمی را کاهش دهد.دانه چیا می‌تواند فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. ۸. سلامت استخوان‌ها. مواد غذایی مفید برای استخوان‌ شامل کلسیم، فسفر، منیزیم و پروتئین می‌شود که تماما در دانه چیا موجودند.میزان کلسیم دانه چیا از کلسیم موجود در اکثر محصولات لبنی بالاتر است. در نتیجه، دانه چیا یک منبع بسیار عالی جذب کلسیم برای افرادی می باشد که لبنیات مصرف نمی‌کنند. ۹. کاهش قند خون. قند خون بالا ناشتا، یکی از علائم دیابت نوع دو می باشد. دانه چیا می‌‌تواند با سطح قند خون را پس از وعده‌های غذایی پایدار کند. ۱0. اضافه کردن دانه چیا به رژیم غذایی بسیار ساده است.

طریقه مصرف دانه چیا برای لاغری

۱۴ درصد از وزن دانه چیا را پروتئین تشکیل می‌دهد و یکی از بهترین مواد غذایی برای رژیم‌ غذایی لاغری محسوب می‌شود. مصرف زیاد پروتئین اشتها را کم می‌کند. دانه چیا برای کسانی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات مانند رژیم اتکینز یا رژیم کتوژنیک دارند، گزینه‌ی خوبی محسوب می‌شود. دانه چیا می‌تواند ۱۰ تا ۱۲ برابر وزن خود آب جذب کند و حجم زیادی از معده را پر کند. این موضوع باعث احساس سیری می‌شود .دانه‌های گیاهی چیا به تنهایی طعم خاصی ندارند، به همین دلیل می‌توانید آن‌ها را به هرچیزی که دوست دارید اضافه کنید. همچنین نیازی نیست که دانه چیا را مانند بذر کتان یا دانه‌های دیگر، قبل از مصرف آسیاب کنید. می‌توانید دانه چیا را به صورت خام، خیسانده در مایعاتی مانند شیر گاو یا شیر بادام، پخته به صورت حلیم، پودینگ، اسموتی یا روی انواع نان و شیرینی استفاده کنید. همچنین می‌توانید آن را روی سریال صبحانه، ماست، سالاد، یا برنج بپاشید. از آنجا که دانه چیا لعاب زیادی دارد و آب و چربی را به خوبی جذب می‌کند می‌توان از آن در تهیه انواع سس یا به جای تخم مرغ در بسیاری از دستورالعمل‌های آشپزی و شیرینی‌پزی استفاده کرد. دانه چیا بسیار شبیه به تخم شربتی است و در صورتی که با مقدار کمتری آب ترکیب شود، ظاهری شبیه به ژل پیدا می‌کند.

مضرات دانه چیا ؟

کسانی که به مصرف فیبر به میزان زیاد عادت ندارند، بهتر است در یک وعده بیش از حد چیا مصرف نکنند تا در هضم مشکلی نداشته باشند. میزان مصرف توصیه شده، دو وعده‌ی ۲۰ گرمی (۱.۵ قاشق غذاخوری) در هر روز است. اگر بیشتر از حد مصرف کنید شاید احساس نفخ یا اسهال خفیف را تجربه کنید.