دانه چیا سیاه
شبه غله گیاهی از خانواده نعناییان که محصول کشور پرو بوده و سرشار از فیبر می باشد، اما فیبر موجود در دانه چیا با فیبری که در کربوهیدرات وجود دارد متفاوت است.
نحوه استفاده
دانه چیا را میتوان به روش های گوناگون استفاده کرد که در ادامه به چند مورد آن اشاره خواهیم نمود.
-
استفاده به صورت خشک
دانه چیا ترد و از طرفی سفت هم نیست. از این رو میتوان بدون نیاز به پخت از آن استفاده نمود. ترکیب دانه چیا به همراه انواع سالاد و غذا نمونه هایی از این مورد می باشند.
-
استفاده به صورت خیس شده
روشی پرطرفدار و پر استفاده که شامل مراحل زیر است :
در ابتدا باید دانه ها را به مقدار لازم خیس نمود.
پس از 30 الی 60 دقیقه، دانه ها متورم و لعاب دار خواند شد و به هضم آسان و جذب سریع کمک خواهد کرد. هضمشان آسان می گردد و جذبشان تسریع می یابد.
از دانه های خیس شده می توان برای تهیه انواع نوشیدنی ها استفاده کرد.
-
استفاده از جوانه دانه چیا سیاه
روی بشقاب یا ظرف نسبتا گودی یک پارچه بیندازید، سپس دانه ها را روی پارچه ریخته و یک یا دوبار در طول روز آن را اسپری آبپاشی کنید.
پس از دو الی سه روز شاهد جوانه زدن دانه ها خواهید شد.
پس از یک هفته جوانه ها حدود 3 سانتی متر رشد کرده اند و از آن ها می توانید استفاده کنید.
چه مقدار دانه چیا سیاه استفاده کنیم؟
بهتر است روزانه 25 الی 40 گرم از آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
ممکن است استفاده از آن به علت عدم سازگاری با سیستم گوارش در کسانی که زمینه ساز بیماری های گوارشی هستند، همراه با درد شکم و مشکلات دیگر باشد، در این صورت بهتر است قبل از استفاده با پزشک مشورت کنند.
خواص دانه چیا سیاه
این دانه از خواص بیشماری برخوردار بوده که در اینجا برخی از آن را آورده ایم.
در واقع سرشار از مواد مغذی، اگا3، کلسیم، منیزیم، ویتامین B3، پروتئین و … بوده و منبع بزرگی از فیبر محسوب می شود.
-
دانه چیا سیاه برای کنترل فشار خون و قند خون
به دلیل داشتن امگا3، منگنز و منیزیم به بهبود دیابت نوع دو و کاهش قند خون کمک خواهد کرد.
همچنین برای کسانی از آن به صورت منظم استفاده می کنند سبب کنترل فشار خون خواهد شد.
-
دانه چیا برای قلب
امگا3 موجود در آن، از بیماری سرخرگ کرونری و سکته قلبی جلوگیری گرده و در سندروم سوخت و سازی نیز موثر می باشد.
-
دانه چیا برای استخوان ها
این دانه سرشار از کلسیم، فسفر، منگنز، روی و مس می باشد، در نتجیه قادر است به سلامت استخوان ها و دندان کمک کند.
-
دانه چیا برای سرطان
اسید های چرب اکگا3 و آنتی اکسیدان های موجود در این دانه سبب می شود تا از ابتلا به سرطان و تومورزایی جلوگیری شود.
در نتجیه این دانه یک ضد سرطان است.
-
دانه چیا برای خواب
این دانه سبب تولید و ترشح هورمون های سروتونین و ملاتونین شده در تیجه شادی آور است و به رفع بی خوابی کمک می کند.
-
افزایش انرژی
ویتامین B3، نیاسین و تیامین موجود در دانه چیا سبب افزایش سطح انرژی در بدن شده و قادر است بدخلقی را رفع کرده و نشاط آور باشد.
-
دانه چیا سیاه برای لاغری
این دانه می تواند سبب کاهش وزن سریع شود.
برای بهره بردن از این خاصیت بهتر است به صورت خیس شده استفاده کنید.
دانه خیس شده چند به علت جذب آب، افزایش حجم پیدا کرده و حالت ژله ای غلیظ به خود می گیرد، به همین علت قادر است حجم بالایی از معده را اشغال کرده، اشتها به غذا را کاهش داده و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد کند، در نتیجه منجر به لاغری و کاهش وزن شود.
بیشتر بخوانید : خواص دانه چیا، کوچک اما مغذی و رژیمی
طبع دانه چیا سیاه
این شبه غله دارای طبع سرد و تر می باشد.
تاریخ انقضا
بهترین زمان استفاده تا یک سال پس از تولید می باشد.
| وزن | 310 گرم |
|---|
محصولات مرتبط
انواع بیسکویت
