جو

جو ارگانیک :

جو یکی از اولین دانه‌هایی می باشد که در جهان رشد کرده است. جو غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است که به هضم غذا کمک می کند.
همچنین با کاهش اشتها باعث لاغری و خطر ابتلا به بیماری های دیابت، بیماری های قلبی و حتی انواع سرطان را می شود.
طبع جو سرد و خشک است. بنابراین، مصرف جو برای افراد گرم مزاج و همچنین در فصول گرم سال مناسب است.جو، محصولی مقوی و رژیمی است که مناسب برای رژیم غذایی و افزایش حجم عضلانی می باشد.

انواع جو موجود در فروشگاه هایپر ارگانو:

به صورت کلی ، جوهای صبحانه که 
جوی دوسر و جو معمولی به صورت پوست کنده ، پرک شده ، بلغور ، سبوس جو و جوانه جو مناسب برای پخت انواع سوپ و غذا و همچنین جوی دوسر فوری که مناسب برای تهیه مکمل های صبحانه همراه با شیر ، آبمیوه و سالاد است .

جو دوسر :

جو دو سر ، از غلات کامل است و نام گیاهیست از خانواده گندمیان که دارای گل های بسیار ریز می باشد . جو دو سر طبعی سرد و خشک دارد. سرشار از مواد قندی و همچنین پروتئین، چربی، فسفر، آهن، کلسیم، ویتامین A وBاست.
جودوسریکی از سالم‌ترین غلات روی کره‌ی زمین است؛ غله‌ی سبوسداری که گلوتن ندارد و منبع بزرگی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شود.

جو پرک:

جو و جودوسر خورد شده را جوی پرک می نامند .
جو یا جودوسر بخارپز شده و رد شدن آنها به صورت تکه تکه در زیر غلطک های سنگین و مخصوص .این روش بهترین روش برای افزایش هضم و جذب نشاسته می شود.

بلغور جو:

بلغور جو سالم‌ترین و کامل‌ترین شکل جو است.
سبوس جو و جودوسر:
سبوس جو و جودوسر دارای فیبر بسیار زیاد است. به همین خاطر رژیم خوبی برای لاغری می باشد.

فرق جو و جو دوسر :

هردو آن‌ها از بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی، سرطان و … جلوگیری می‌کنند.
.1 ارزش غذایی:
جو در برخی از زمینه‌ها از جودوسر کامل‌تر است. برای مثال هردو سرشار از پروتئین هستند، ولی میزان پروتئین در جو دو برابر از جو دوسر است.این موضوع در مقدار فیبر دو غله نیز صدق میکند.
.2نحوه مصرف:
معمولا جو دوسر را به‌ منظور تامین انرژی و پروتئین در بدن به صورت پرک در وعده صبحانه مصرف می کنند . اما مصرف جو بیشتر به‌ صورت خورش یا سوپ جو می باشد.

فرق جو پرک با جو:

به شکل سنتی به انواع غلات و حبوبات جو دو سر که بدون غلاف باشد جوی پرک می گویند ،
ابتدا بخارپز شده و سپس به تکه های صاف در زیر غلطک های سنگین و مخصوص این محصول تبدیل می شود، جو دو سر، مانند دیگر غلات، یک پوسته بیرونی غیر قابل خوردن دارد .
تفاوت جو دوسر و جو پرک در این است که جو پرک یکی از انواع فرآورده های انواع جو است که با پرک شدن تحت فشار بخار در یک خط تولید پیشرفته ارزش غذایی آن بیشتر شده و مصرف آن در رژیم غذایی را آسان می کند.
ولی جو پرک و جو دو سر پرک یکی است و تفاوتی با هم ندارند در اصل جو دو سر پرک شده است.