بلوبری و آلزایمر،چگونه با خوردن بلوبری آلزایمر را شکست دهیم؟

ارتباط بلوبری و بیماری آلزایمر

 بلوبری و آلزایمر،بلوبری میوه ای محبوب است که به راحتی به غلات، سالاد و دسر اضافه می شود یا به تنهایی به عنوان یک خوراکی شیرین مصرف می شود. همچنین توسط برخی متخصصین تغذیه به عنوان یک “ابر غذا” شناخته می شوند که حاوی طیف گسترده ای از مواد مغذی است که محافظت در برابر شرایطی مانند سرطان و بیماری قلبی را ارائه می دهد. اکنون محققان بر این باورند که ممکن است نقشی در مبارزه با بیماری آلزایمر داشته باشند.

در این مقاله ما به فواید میوه بلوبری و رابطه آن با کاهش ابتلا به بیماری آلزایمر در چند تحقیق گسترده توسط محققان می پردازیم.

بلوبری و آلزایمر

بلوبری و آلزایمر

بلوبری را می توان به صورت تازه چیده شده یا در انواع دستور العمل ها میل کرد. آنها را می توان به صورت منجمد نیز خریداری کرد.تحقیقات نشان داده شده است که مصرف بلوبری در برابر بیماری هایی مانند آلزایمر،بیماری های  قلبی و سرطان محافظت می کنند و همچنین می توانند به حفظ استحکام استخوان، سلامت روان و فشار خون سالم کمک کنند.

رنگ آبی تیره بلوبری به دلیل ترکیباتی به نام آنتوسیانین است که در سایر میوه ها و سبزیجات و تره بار با رنگ های مشابه مانند کرن بری، گوجی بری، کلم قرمز و بادمجان نیز یافت می شود .این آنتوسیانین ها و همچنین سطوح بالای آنتی اکسیدان ها در توت ها هستند که محققان معتقدند  اثرات مفیدی دارند. طبق آزمایشات انجام شده به این نتیجه رسیدند که مصرف بلوبری مغز را فعال می کند و در افراد مسن باعث تقویت حافظه و کاهش ابتلا به آلزایمر می شود.

آیا بلوبری باعث کاهش ابتلا به آلزایمر می شود؟

  بر اساس گزارش انجمن آلزایمر، در سال 2015، حدود 5.3 میلیون آمریکایی به بیماری آلزایمر مبتلا بودند، یک اختلال عصبی که در آن مرگ سلول‌های مغز باعث از دست دادن حافظه و زوال شناختی می‌شود. تخمین زده می شود که از این افراد 5.1 میلیون نفر در سن 65 سال و بالاتر بوده اند.با افزایش نسبت جمعیت 65 ساله و بالاتر ایالات متحده، انتظار می رود تعداد افراد مبتلا به بیماری آلزایمر افزایش یابد. انجمن آلزایمر پیش بینی کرده است که تا سال 2025، تعداد افراد در این گروه سنی مبتلا به این بیماری با 40 درصد افزایش به 7.1 میلیون نفر خواهد رسید.

آزمایشات بالینی که توسط دانشمندان انجام شده است  نشان می دهد که بلوبری می تواند بر شروع علائم آلزایمر تأثیر بگذارد و باعث کاهش آن شود. بنابراین مطالعات زیادی در این زمینه انجام شده است.

میوه بلوبری و پودر بلوبری عملکرد مغز و عملکرد شناختی را بهبود می بخشد

blueberrys 03 بلوبری و آلزایمر،چگونه با خوردن بلوبری آلزایمر را شکست دهیم؟

اولین مطالعه روی افراد  47 تا 68 ساله به بالا با اختلال شناختی خفیف که مقداری میوه و پودر خشک شده یخ زده – معادل یک وعده بلوبری تازه  و گروه دیگر یک پودر دارونما را یک بار در روز به مدت 16 هفته دریافت کردند، انجام شد.

 محققان گزارش دادند  که افرادی که پودر بلوبری مصرف کرده بودند در مقایسه با افرادی که دارونما دریافت کرده بودند، هم در عملکرد شناختی و هم عملکرد مغز بهبود یافته بودند.

آنها می‌گویند: «گروهی که بلوبری مصرف کردند بهبود حافظه و دسترسی بهتر به کلمات و مفاهیم را نشان داند. تصویربرداری رزونانس مغناطیسی عملکردی  نیز نشان داد که این گروه فعالیت مغزی خود را افزایش داده است.

مطالعه دوم کمتر قطعی بود. در مجموع 94 نفر از افراد 62 تا 80 ساله که خود گزارشی از کاهش خاطرات داشتند به چهار گروه درمانی تقسیم شدند اما علائم شدیدی نسبت به گروه های قبلی نداشتند. گروه اول  پودر بلوبری، و گروه دوم روغن ماهی (حاوی اسیدهای چرب امگا 3 که اعتقاد بر این است که از آلزایمر پیشگیری می کند) ، گروه سوم ترکیبی از روغن ماهی و پودر بلوبری و گروه چهارم دارونما دریافت کردند.

محققان گزارش می‌دهند: «شناخت برای کسانی که پودر یا روغن ماهی جداگانه مصرف می‌کردند تا حدودی بهتر بود، اما بهبود در حافظه گروهی که بلوبری مصرف کرده بودند مشاهده شد. این آزمایش نیز تا حدود زیادی تاثیر مصرف بلوبری بر عملکرد مغز را تایید کرد. یافته‌های این دو مطالعه، پایه‌ای برای تحقیقات آینده فراهم می‌کند که این تیم امیدوار هستند از طریق آن تعیین کنند که آیا بلوبری می‌تواند در برابر شروع علائم آلزایمر از مغز محافظت کند یا خیر.

ویتامین های موجود در میوه بلوبری

بلوبری
Handful of blueberries

یک پیمانه و 1 فنجان بلوبری حاوی 24 درصد از ویتامین C توصیه شده روزانه یک بزرگسال، 5 درصد ویتامین B6 و 36 درصد ویتامین K است.یک وعده بلوبری نیز حاوی 3.6 گرم فیبر است.

فواید مصرف بلوبری

بلوبری حاوی ترکیبی گیاهی به نام آنتوسیانین است. این به بلوبری هم رنگ آبی و هم بسیاری از فواید سلامتی آنها را می دهد.بلوبری می تواند به تقویت حافظه، سلامت قلب، استحکام استخوان، سلامت پوست، فشار خون، کنترل دیابت، پیشگیری از سرطان و سلامت روان کمک کند.برای افرادی که سبک غذایی وگان دارند بسیار مناسب است.

یک فنجان بلوبری 24 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C را تامین می کند.

چگونه در طول روز از میوه بلوبری استفاده کنیم؟

از بلوبری می توانید روی وافل، پنکیک به عنوان صبحانه سالم،  ماست، بلغور جو دوسر یا غلات استفاده کنید، آنها را در یک اسموتی یا شربت و  یک نوشیدنی سالم مخلوط کنید، یا آنها را به صورت مافین و نان شیرین بریزید.

میتوانید از انواع دمنوش بلوبری در برنامه روزانه خود استفاده کنید.

افرادی که از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین استفاده می کنند، باید قبل از افزایش مصرف بلوبری با پزشک خود صحبت کنند، زیرا محتوای بالای ویتامین K می تواند بر لخته شدن خون تأثیر بگذارد.

بلوبری و آنتی اکسیدان ها

درخت بلوبری

نوعی فلاونوئید در بلوبری وجود دارد  بسیار برای سلامتی مفید است. فلاونوئیدها ترکیبات گیاهی هستند که اغلب دارای اثر آنتی اکسیدانی قوی هستند. بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان ها است.

آنتوسیانین مسئول رنگ آبی مشخصه بلوبری است. همچنین به مزایای بی شمار بلوبری کمک می کند.

مصرف انواع میوه ها و سبزیجات مدت هاست که با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مرتبط با سبک زندگی مرتبط است.

در رژیم هایی مانند کتو که محصولات کتوژنیک مصرف می شود از بلوبری به عنوان یک میوه بسیار تاثیر گذار در برنامه غذایی استفاده می کنند.

blueberrys 02 بلوبری و آلزایمر،چگونه با خوردن بلوبری آلزایمر را شکست دهیم؟

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که افزایش مصرف غذاهای گیاهی و محصولات ارگانیگ مانند بلوبری خطر ابتلا به چاقی ، دیابت، بیماری قلبی و مرگ و میر کلی را کاهش می دهد. غذاهای گیاهی همچنین ممکن است باعث سلامت مو و پوست، افزایش انرژی و کاهش وزن کلی شوند.

در فروشگاه هایپر ارگانو انواع محصولات سالم و ارگانیک با تنوع بالا و کیفیت عالی را می توانید به صورت آنلاین خریداری کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

0
    0
    سبد خرید شما
    سبد خرید شما خالی استبازگشت به فروشگاه